現如今生活水平是不斷在提高，但生活節奏也很快，人們都承受着不小的壓力，尤其上班族為了早上按時趕到單位，都不能好好吃個早餐，經常不吃或者隨意應付一下。
但大家所不知道的是，不吃早餐，或者不正確的早餐方式，會給身體健康帶來很大的影響，比如，早餐如果經常吃以下的這4種食物，就會損傷肝臟健康，想要養好肝臟，以後要改一改。
一、太油的早餐
有一部分人對於油炸食品非常喜歡，在趕班的過程中，習慣在路邊買一根油條，或者一個油餅，感覺吃在嘴裏特別香，而且肚子也能吃得飽飽的。
不過，這種含油量太高的食物吃多了，遲早會影響肝臟的代謝功能。而且路邊攤所買的油炸食品所用到的油，經過了高溫反覆利用，毫無營養可言，長期吃這樣的早餐，還會導致營養不良。
二、煙熏、醃製類食物
有些到了一定年紀的人，經歷過生活的苦難，吃過很多的煙熏、醃製類食物，也學會了做這些食物，覺得這樣的食物能吃很長時間，不僅味道爽口，還能省錢。
不可否認，這樣的食物，偶爾吃兩次，能幫助下飯，增進食慾。但不能長期在早餐時吃。因為它的含鹽量高，而中老年人早上的血壓比平常時段要高，這時候大量進食這樣的食物，會升高血壓。更厲害的是，這類食物中的亞硝酸鹽如果攝入過多到體內，在人體會轉化成亞硝酸胺，這種有害物質會損害肝、腎的健康。
三、剩飯剩菜
勤儉節約是我們中華民族的傳統美德，但很多人理解錯誤了，比如有些人習慣將先天沒有吃過的飯菜收在冰箱，第二天當早餐吃。這樣的節約，可能會讓身體付出代價。
因為隔夜的飯菜，容易滋生細菌，它們會隨食物一起進入身體，增加肝臟負擔，吃得次數多了，就會影響肝臟的健康。
尤其是隔夜的綠葉蔬菜營養已經沒有了，而滋生細菌卻比較多，對身體損害較大。
隔夜的魚、海鮮，如果產生了蛋白質降解物，就會損傷肝臟和腎臟的健康。
其實，真正的節儉是能吃多少就做多少，而不是煮多了留到第二天吃。
四、咖啡
有些年輕人覺得咖啡是一種時尚之物，所以有喝咖啡的習慣，甚至在早上起床就要來上一杯咖啡，似乎能讓自己一整天精神飽滿。
但空腹喝咖啡會刺激胃酸分泌，過多胃酸會損傷胃腸道黏膜，還會影響肝臟的代謝功能。
那麼，早餐吃什麼食物可以幫助養肝呢？
早餐吃上一個水煮雞蛋對肝臟比較好。因為雞蛋中的營養豐富，它所含蛋白質非常優質，微量元素比例均衡，而且蛋黃中的卵磷脂有利於修復肝細胞，不會給肝臟增加負擔。不過雞蛋不要吃太多，每天早上吃一個水煮雞蛋是很合適的。
如果有時間，在早上給自己和家人煮上一碗小米粥吃非常好，小米有養胃的作用，還能夠分解血液中的膽固醇，對於肝臟的保養也有很大的幫助。
養護肝臟，還要記住勤動手腳、多進行鍛煉。生命在於運動，所以平常要勤動手腳，多進行鍛煉，改善血液循環，促進新陳代，養護肝臟健康。
