花生，學名落花生，別稱長生果、地豆等，是最常見的一種堅果，民諺有「「常吃花生能養生，吃了花生不想葷」的說法。由此可見，花生有非常多的養生保健功效，不管大人還小孩食用對身體都有好處！
花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等症，秋冬時節食用一些花生可以暖胃養胃，防止胃寒。花生對腎是有益的，並且能夠利水，可以幫助調整水液代謝，尤其適合用在腎出現問題時，效果是很棒的。花生還含有一種生物活性很強的酶類物質——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
推薦食譜：花生紅棗粥
食材：花生米、紅棗
做法
1．糯米洗淨，加入花生仁，加適量水用旺火煮沸，加入紅棗，用文火燜煮60分鐘即成。
2．調入砂糖至溶。
你吃過嗎？
