冬至節令許多人喜歡進補，但如果沒有注意冬至進補的禁忌，導致補錯、過猶不及，反而傷身！
王玫君中醫師在著作《二十四節氣養生美容書》中指出，冬天是一年中補足能量與體力的最佳時機，因此許多台灣人都喜歡在冬至吃補，但原則還是要以「滋陰潛陽、溫熱補益」為主，別犯了補過頭的禁忌。如果連續好幾天都吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等大辛大熱的食物，反而會導致上火，除了嘴破口乾之外，冬天皮脂腺與汗腺分泌減少、皮膚本來就偏干，再加上辛熱的食物更會加重皮膚乾燥、甚至引起嚴重搔癢。
因此王玫君中醫師建議，冬至食補還是要讓陽氣內藏，並注意「滋陰」保持體內水分充足，除了適度服用藥膳以外，也可以多吃當令蔬果如芥藍、大白菜、毛豆等。
台中慈濟醫院黃仲諄中醫師則在台中慈濟醫院官網中舉例，許多人一入冬就大吃燒酒雞、薑母鴨，出現口乾問題不說，還引得便祕、痔瘡發作，都是犯了冬至進補要視體質調整的養生禁忌。他也列舉幾種常見的體質特徵，並告訴讀者是否適合進補：
可多進補：體力不佳容易累、穿很多衣服還是手腳冰冷等，屬虛寒體質。
適度進補：頻尿夜尿、尿液顏色偏淡、多痰且稀、女性白帶多且稀、過敏性鼻炎患者等。
不耐進補：易上火（嘴破、痔瘡出血等）、有睡眠障礙、高血壓與糖尿病患者等，需減少脂肪蛋白質，以及含有姜、麻油、人蔘、當歸等補品等食物。
除此之外，有些溫補的藥材可能引發皮膚過敏，或使免疫風濕類疾病患者的症狀加劇，尤其要注意的是孕婦，因為懷孕期間的體質特別，藥膳里的活血藥物可能會增加流產機率，最好問明醫師再進補。
冬至進補孕婦推薦吃什麼（2020更新版）
進補需求一般可看體質偏燥熱、虛寒而定，然而對於懷孕中的准媽媽而言，比起一般人多了許多不確定因素。澄觀中醫院長蕭善文就提醒，孕婦們不能只想着「一人吃，兩人補」而恣意進補，因為懷孕後體質可能改變，本來虛寒體質的女性也可能轉成燥熱體質，反之亦然。因此最好事先詢問中醫師，判別孕婦的體質是否適合進補、該如何進補，才不會影響胎兒健康。
不過，有些冬至進補禁忌則是適用於每位孕婦的。蕭善文中醫師列舉了以下兩項：
有活血化瘀效果的食材：肉桂、桂圓、當歸、紅花等食材能活血化瘀，但對孕婦來說則會造成子宮收縮，因此孕期應避免進補。
含有酒類的藥膳：四神湯、十全排骨湯等藥膳中常加入酒類，但孕婦攝取酒精容易造成流產，或導致胎兒有心臟問題、腦部畸形、生長遲滯等病症，因此孕婦不可食用。
處在不同懷孕時期的孕婦，對於進補的需求也不大相同。因此蕭善文醫師也針對懷孕的前、中、後期，為孕婦推薦了進補的方向與選擇：
懷孕初期：胎氣不穩的時期，孕婦需要避免溫熱、辛辣等容易上火的食物，推薦食用四君瘦肉湯，幫助顧養胎氣、滋補氣血。
懷孕中期：胎兒快速長大，需要大量營養，孕婦容易出現心悸、熱到睡不好等胎火症狀，要避免薑片、蒜頭、麻油等食物。推薦用紅棗黑雞湯補充蛋白質與鈣質，補養氣血；白木耳蓮子湯則能降胎火、養心安神。
懷孕後期：胎兒變大容易讓孕婦腰酸背痛，同時也要準備迎接寶寶出生。此時要避免油膩食物，推薦吃黑豆粥幫助清熱解毒、舒緩腰背酸痛，或是紅棗雞蛋湯養顏補血、舒緩腰腹不適。
看了這麼多冬至進補的推薦食物、食補原則與禁忌，是不是也想來一碗甜甜的湯圓，或是各種熱湯好好犒賞一下五臟廟了呢？雖然冬天進補對養生很重要，還是別忘了注意食用量，畢竟吃湯圓是求圓滿福氣而不是圓胖發福，吃對了才真的能清爽養生，過一個不發胖的冬至喔！
