俗語說：「入伏五不做，一年病不沾」。7月11日，炎熱的三伏天就開始了！這是一段非常炎熱潮濕的日子，也是人們容易感受到健康不適的時候。所以，在這個時候，要格外注意養生保健，遵循「五不做」的原則，以保持身體的健康和舒適。
1.忌「吃冰」
在炎熱的天氣里，人們常常會選擇吃冰來降溫。然而，進食過多的冰冷食物會刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉等消化系統疾病的發生。冷食還可能導致氣管和支氣管收縮，引發呼吸系統疾病。因此，三伏天應儘量避免食用冰鎮飲品和冷凍食物。
2.忌「大口喝水」
炎熱的天氣會使人大量出汗，身體需要及時補充水分。但是，一次性大量飲水會給胃部造成負擔，容易引發腹脹、消化不良等問題。因此，三伏天應該多次少量地喝水，以保持身體水分的平衡。
3.忌「以水果代食」
水果是夏季補充維生素和礦物質的重要來源，但並不適宜作為主食代替。水果中的糖分較高，過量攝入容易引發胃痛、腹瀉等消化系統問題。而且，水果的熱量相對較低，無法提供足夠的能量供給。因此，在三伏天，應將水果作為點心或餐後水果來食用，而不是替代正餐。
4.忌「直吹風扇或空調」
在炎熱的夏天，風扇和空調是許多人避暑降溫的選擇。然而，長時間暴露在直吹風中容易引發風寒、風濕等症狀。過度依賴空調會使皮膚變得乾燥，容易出現皮膚病。因此，應該適度使用風扇和空調，避免長時間直接吹風。
5.忌「盲目進補」
三伏天雖然炎熱，但不適宜過度進補。盲目進補會使體內陽氣過盛，導致口乾、煩躁、失眠等症狀。適當的營養攝入是必要的，但應選擇清淡易消化的食物，如蔬菜、粗糧、瘦肉等，以平衡營養並減輕消化系統的負擔。
在三伏天，人們還應該合理安排飲食，注重清淡飲食和充足的水分攝入。可以選擇一些具有清熱解暑功效的食物，如苦瓜、黃瓜、西瓜、荷葉等。這些食物有利於清熱解毒，促進體內濕熱的排出，對於保持身體的舒適和健康非常有益。
下面介紹三道適合三伏天的養生食譜：
1.涼拌黃瓜
食材：黃瓜、醋、鹽、蒜末、香菜
製作方法：將黃瓜切成薄片，加入適量的鹽醃製片刻，然後拿出瀝水，加入蒜末、香菜、醋，拌勻即可。
2.荷葉綠豆湯
食材：荷葉、綠豆、冰糖
製作方法：將荷葉清洗乾淨，綠豆洗淨浸泡片刻，放入鍋中加水煮沸後轉小火煮20分鐘，加入冰糖攪拌至溶解即可。
3.清蒸鱸魚
食材：鱸魚、薑片、蔥段、料酒、鹽、生抽
製作方法：將鱸魚洗淨，切幾刀，薑片、蔥段放在魚腹內，外表撒上鹽和料酒，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘，蒸熟後取出，將湯汁倒掉，將蔥姜取出，重新加點蔥薑絲，澆上熱油，淋上蒸魚豉油，即可食用。
在三伏天，適當調整飲食，遵循「五不做」的原則，多吃清淡、易消化的食物，保持充足的水分攝入，有助於保持身體的健康和舒適。同時，養生食譜的選擇也是一種非常好的方式，能夠在炎熱的天氣里提供營養和清涼，為身體帶來舒爽與滋養。
