養生堂欄目組請來了一位92歲的長壽老人——顧理昌爺爺。年近百歲的顧爺爺是抗戰老人，精神飽滿、手不抖、眼不花。北京中醫藥大學的陳明教授現場給爺爺把了脈，發現他甚至比某些中年人的身體狀況都要好！
顧爺爺告訴我們，他長壽的秘方全靠早餐一碗粥、一個小習慣。具體怎麼做呢？一起來學習一下吧！
本文指導醫師：
陳明北京中醫藥大學教授
早餐一碗粥
中醫認為，腎為先天之本，腎藏精，主生長發育。腎主藏精，以氣為用，腎氣的盛衰直接關係着人的生長發育，乃至衰老的全過程。
《黃帝內經》講，腎精充盛，能夠延年益壽。
想要保護好腎，就要從飲食入手。顧爺爺每天早上都要吃上1~2碗自製的養生粥，這碗粥有什麼奧秘呢？
步驟：可以直接將食材放在一起煮，或者將食材用破壁機打成碎糊狀，再熬成粥更順滑。
方解
核桃：
核桃是人們喜愛的堅果，有健腦、抗衰老的作用。中醫講入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
專家提醒：核桃仁上有一層褐色的薄皮，營養價值極高，千萬不要扔掉了！
芝麻:
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。
常吃黑芝麻能治鬚髮早白，有烏髮潤發、養顏潤膚的作用。
薏米：
《本草綱目》記載：「健脾益胃，補肺清熱，去風去濕」。
薏仁有祛濕、健脾兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉等症狀。
核桃、芝麻補腎，薏米補脾。核桃芝麻滋補的同時，薏米幫助前者吸收。還能防止核桃吃的過多引起的腹瀉。
一個動作，預防老年痴呆
除了每天早上這碗補腎養脾粥，顧爺爺還有一個堅持了2、30年的習慣——記日記。正是這個習慣讓顧爺爺在92歲的高齡還能夠思路清晰、反應敏捷。
顧爺爺每天都會把自己當天所發生的事，周圍環境的變化記在日記本上。要是哪天發脾氣了，還會自我反省。
很多人上了年紀容易忘事，有老年痴呆的症狀。專家告訴我們，顧爺爺的這種寫日記的習慣，是很好的體力勞動和腦力勞動的有機結合。
長期久坐不動會引起老年痴呆的可能性。專家提倡，老年人不應該脫離社會，體力勞動與腦力勞動相結合，形成生活規律。
長壽、預防老年痴呆的秘方
就在我們身邊
大家不妨也跟着顧爺爺學起來
每天早上一碗補腎健脾粥
拿本筆記本，用圖、文字的方式
記錄下自己每天的生活的同時
還有健腦、防痴呆、陶冶情操的作用
