冬天到了，天氣冷最適合吃火鍋暖暖胃！鮮甜的高湯，再加上豐富的火鍋配料，搭配特製的醬料，每一口都是幸福滋味。
天氣冷冷的、肚子餓餓的，覺得什麼都想嘗一點，想吃熱呼呼的東西暖暖胃？那就煮一鍋配料豐富的火鍋吧！現熬高湯加上季節時蔬、新鮮肉片、美味丸子，再搭配自己特調的獨門沾醬，每一口都吃得好滿足。
1《清爽泥醋醬》
材料
白蘿蔔泥15g
醬油30mL
白醋10mL
如何保存
使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放1-2小時，冷藏1天。
作法
將所有材料混合攪拌均勻即可。
2《經典沙茶醬》
材料
沙茶醬10g
花生粉5g
醬油30mL
如何保存
使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2-3天，冷藏1-2周。
作法
將所有材料混合攪拌均勻即可。
3《傳統腐乳醬》
材料
豆腐乳25g
辣豆瓣醬15g
醬油10mL
冷開水15mL
香油5mL
如何保存
可事先做起來，想吃隨時取用。做好的醬在室溫下可放8小時，冷藏2-3周。
作法
所有材料用果汁機或調理機打勻即可。
4《酸甜蘋果醬》
材料
蘋果泥15g
醬油30mL
白醋10mL
香油5mL
青蔥10g
如何保存
使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2小時，冷藏1天。
作法
青蔥切碎，和其他材料全混合攪拌均勻即可。
5《酸辣泰式醬》
材料
魚露20mL
檸檬汁10mL
果糖5mL
蒜頭5g
紅辣椒5g
如何保存
使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2-3天，冷藏2-3周。
作法
蒜頭、紅辣椒切碎，和其他食材混合均勻即可。
6《勁辣香麻醬》
材料
花椒粉5g
烏醋10mL
醬油30mL
黃砂糖15g
麻油10mL
辣油10mL
如何保存
使用前適量製作即可。做好的醬室溫下可放2-3天，冷藏2-3周。
作法
將所有材料混合攪拌均勻即可。
