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包餃子會調餃子餡的人很少 教你幾種特好吃的餃子餡

"生活不止有眼前的苟且,還是詩和遠方"!在如今高速發展的時代,我們的腳步匆匆,動作迅速,眼前的風景瞬間被拋至腦後。為了不落後於時代的腳步,為了不被現實打敗,我們將自己沉浸在了工作中!但是為何不稍微給自己一個休息的時間,將腳步放慢,動作放緩,靈魂放空,去真正的享受生活!

畢竟,生活是你自己的。閒下來,給自己包頓餃子,犒賞一下吧。

蝦仁餃子餡

做法:蝦仁餡鮮香可口,以豬肉糜、雞蛋、甜玉米、蝦仁、蔥、姜、料酒做成。

韭菜白菜豬肉餡

做法:白菜剁碎,放入一小勺鹽醃製20分鐘左右,韭菜洗淨瀝乾水分切末,榨一些花椒油,豬肉餡打散放點醬油,一個方向攪拌均勻,放入花椒油、十三香一個方向攪拌均勻,放入攥水後的白菜末,順一個方向攪拌均勻再放入韭菜末,2小勺鹽、1勺香油順一個方向攪拌均勻,餡就做好了。

韭菜蝦仁餃子餡

做法:準備好豬肉餡、蝦仁、韭菜、先把韭菜洗淨切碎,蝦仁剁碎備用,豬肉買現成的五花肉餡。準備好生薑剁碎備用。把處理好的食材按順序放入不鏽鋼容器,為了使餡不那麼干有粘勁,打上一個雞蛋,準備好一個筷子,按一個順序攪拌均勻,調好後放入點香油進行提味。

豬肉芹菜餃子餡

做法:把蔥、姜和芹菜切碎,鍋里放入適量清水,加入少量花椒、大料煎熬成適量花椒水並放涼備用,五花肉剁碎放入一容器,打上雞蛋放入適量料酒,一個方向攪拌,一同把放涼的花椒水放進去攪拌,目的是讓花椒水融進去,攪到不見水就可以。再放入適量老抽生抽持續一個方向攪拌均勻,再放入鹽、蔥、姜沫適當的攪拌下就可以了。

胡蘿蔔餃子餡

做法:也是我最喜歡的餡,醃製肉餡,放入食物油、蔥、姜和黃醬,用筷子快速拌和,放點水,到肉餡變成那種拉絲狀態即可。醃製1小時左右。將胡蘿蔔擦成細細的小末把胡蘿蔔放入醃製好的餡里,攪拌均勻即可。

責任編輯: 宋雲  來源:今日頭條 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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