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五花肉只能排第四 豬肉最好吃部位揭秘(圖)
2025-06-21

先說第四名,五花肉。這塊肉肥瘦相間,油花和瘦肉一層一層,像畫兒似的。想吃紅燒肉、梅菜扣肉,准離不開它。選五花肉得挑肥瘦均勻的,肉質緊實,切開後層次清楚。做紅燒肉最經典,咋做?先把五花肉切成方塊,冷水下鍋焯一下,去掉腥味。接着炒糖色,冰糖化開變深褐色,加水調好顏色。鍋里放點油,爆香...

豬肉販子為何總喜歡拿抹布擦桌面?原來不是愛乾淨,而是藏有貓膩(組圖)
2025-05-09

在豬肉攤前,總能看到販子們忙碌地用抹布擦拭桌面,似乎是出於愛乾淨的習慣。然而,這看似普通的舉動背後,卻藏着不為人知的貓膩。為什麼他們如此頻繁地擦拭?是為了掩蓋什麼,還是另有深意?這一幕不僅關乎衛生,更涉及到消費者的權益與安全。在享受美味的豬肉時,我們真的能完全信任這些看似乾淨的攤...

買豬肉,菜市場和超市有何不同?不懂這4點,容易買到「病死豬」(組圖)
2025-05-02

隨着社會的發展,經濟水平的提升,我們的生活也變得越來越方便,現在基本都是住的小區房,而小區周邊肯定是配備有菜市場和大型的商超的,而現代人因為工作的繁忙,快節奏的生活已經沒有時間去菜市場買菜了,所以更多的年輕人會選擇去超市裏買菜,當然近些年超市的食材種類也越來越豐富,也還算新鮮,但...

肉販曝2/3豬肉恐藏「病變肉瘤」?農委會釋疑,專家說挑豬肉這時段最好(組圖)
2025-04-29

【早安健康/李芸報導】一名肉販日前在臉書「爆廢公社」發文,透露豬只肩胛的「梅花肉」,由於接近打針的部位,很容易產生病變、長出肉瘤,他並指出,雖一般肉販會將肉瘤切除乾淨,但肉品仍可能藏有未被發現的肉瘤,賣出給消費者,「懂的人會儘量少吃這個部位。」引發網友熱烈討論,擔心肉質軟嫩的梅花...

關稅戰衝擊中國食品加工業和餐飲供應鏈(圖
2025-04-21

隨着美中關稅戰進入白熱化階段,這場貿易爭端的影響通過原材料價格的劇烈波動,逐步傳導至市場終端,最終落在消費者的餐桌上。 大豆、牛肉和豬肉這三大關鍵進口品類,成為關稅戰衝擊的焦點,不僅衝擊中國食品加工業和餐飲供應鏈,更直接推高了行業的成本結構。與此同時,中國餐飲企業還需面對房租、人工和食材成本的「三座大山」,在內卷與消費理性的雙重壓力下,行業正經歷前所未有的挑戰。

為何牛羊肉掛着賣,而豬肉卻在案板上賣,各有三個小秘密(圖集)
2025-04-02

當我們步入菜市場,細心觀察不難發現一個有趣的現象:牛肉和羊肉常常掛起來售賣,而豬肉則擺放在案板上。這其中,其實隱藏着一些鮮為人知的小秘密。一、為何豬肉放在案板上賣?美觀考量:豬肉的肉質較為細嫩,脂肪分佈也較為均勻。當豬肉被懸掛起來時,因為重力的作用,脂肪和肉質容易出現輕微的分離,...

國內癌症高發 4種肉能不吃就不吃(圖)
2025-03-25

國內癌症高發,是因為豬肉吃多了嗎?豬肉作為中國人的一大主要肉製品,深受歡迎,而且豬肉也能烹製出眾多的美食,比如說紅燒肉等。在豬肉中也有着眾多的營養物質,比如說蛋白質攝入人體後,能夠及時的幫助人體補充優質蛋白,但隨着豬肉越來越受歡迎,關於豬肉的一些不好的言論也慢慢的傳出。比如說在網...

信號!習近平慫了 悄悄放行(圖)
2025-03-18

剛剛過去的這個周日(3月16日)是上千家美國肉類加工廠對中國的出口資質截止日期,3月17日,美國豬肉企業和行業代表最新證實,豬肉出口的許可證問題已經解決,但包括牛肉在內的其他肉類的許可證已經失效。在美中新一輪貿易戰剛剛開啟之際,這一事態的發展將對美中貿易關係產生什麼樣的影響?上千...

癌症高發是因豬肉?真正不能買的是這幾種豬肉(圖)
2025-03-16

近年來,關於豬內臟的種種不利傳聞在食材採購的社群中頻繁傳播,引發了廣泛的討論與疑慮。時而有聲音指出豬肝含有毒素,應避免食用;時而又有人擔憂豬腸的衛生狀況,同樣建議忌口。面對這些眾說紛紜的觀點,人們不禁要問:究竟有沒有一個權威、可靠的說法來澄清這一切?更有甚者,將中國癌症發病率上升...

驚悚!女病患口中拉出90公分超長寄生蟲 醫示警:1食物要煮熟
2025-03-03

食物務必徹底煮熟,以防寄生蟲入侵。美國網紅麻醉師夫古拉(Myro Fugura)分享一則驚悚病例,揭露從病人嘴裏拉出90公分超長的寄生蟲的恐怖畫面,提醒大家豬肉一定要煮熟才能吃。從夫古拉在IG公開的影片可見,一名女病患接受胃鏡檢查時,被醫護人員發現體內有寄生蟲,醫護人員嘗試用器械...

怎樣才能調出好吃的餃子餡?(圖集)
2025-02-23

筍筍發現很多小吃貨喜歡吃水餃和包子,但是卻不會調製肉餡。趁着今天筍筍做了炸肉圓子,那就開篇說說筍筍關於調製肉餡的經驗之談吧,希望能夠幫到小吃貨們哦。肉類的選擇:①做肉餡選擇肥三瘦七的豬肉做出來最好,喜歡肥一些的選肥四瘦六,肥肉可以讓肉餡鮮嫩多汁。②如果純豬瘦肉需要添加適量水,才能...