導語：這菜全身是寶，很多人只吃根，其實葉子才是寶貝，扔了真可惜，包餃子太香了！早晨醒來正在想早餐吃什麼的時候，媳婦說家裏沒什麼菜了，不如咱倆去趕個早市買點菜吧，於是便趕緊起床和媳婦來到了家門口的小市場。現在天長了、亮得早，5點多菜市場裏的人已是熙熙攘攘了。早晨菜市場裏的蔬菜水果是...

炎熱的夏天茄子便成了餐桌上的寶貝，它性子溫涼，能消暑氣，口感軟糯又吸味，蒸煮燉炒樣樣來得，簡直是夏日廚房裏的救星！可這些做法輪番上陣，茄子再溫順，也怕吃膩了。那天偶然聽鄰居張姨念叨：茄子剁碎包餃子，那滋味才叫一個香！茄子那軟嫩多汁、溫順吸味的性子，和噴香的肉餡裹進薄皮兒里，一口一...

立春過後，大地逐漸回暖，各種新鮮的蔬菜也開始陸續上市。在眾多的蔬菜中，有一種菜格外引人注目，那就是薺菜。薺菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有利尿、刮油、增強免疫力等諸多功效。今天，就為大家分享8道以薺菜為主要食材的詳細做法，讓您盡情享受這春天的美味！一、薺菜餃子食材準備：薺菜、豬...

不時不食，順時而食是咱們老祖宗流傳千年的飲食觀念，這句話是什麼意思呢？就是說吃東西要應時令、按季節，當下大自然饋贈我們什麼，就吃什麼最好。隨着立春節氣的到來，春天的序幕也正式拉開。那麼，春季嘗鮮，春天第一鮮你們都吃了嗎？要說春天第一鮮，在北方的農村，還得是這春天的薺菜！薺菜雖然一...

導讀：做餃子餡時，記住鹽水油口訣，包的餃子鮮嫩多汁，味道濃郁餃子，作為中華民族的傳統美食之一，承載着無數家庭的溫馨記憶與節日的喜慶。無論是過年的團圓餃子，還是冬至的驅寒餃子，其獨特的魅力在於那包裹着豐富餡料、口感多樣、味道濃郁的美味。而調好餃子餡，無疑是製作美味餃子的關鍵一步。今...

大年三十，家家戶戶都在忙着準備年夜飯，而包餃子作為除夕夜的傳統美食之一，幾乎成了所有家庭不可缺少的一道風景。無論是家人團聚，還是享受一頓美味，餃子都承載了豐富的象徵意義——象徵着團圓、幸福與財運。因此，大年三十的餃子不僅僅是美味的象徵，它們的餡料也包含着深...

老傳統夏天要多吃幾頓餃子，因為餃子形似元寶，又可以包容萬般食材，故有元寶藏福的說法。還有就是夏季是小麥收穫期，吃一頓新麵包的餃子可以犒勞一下自己，最關鍵的是舊時人們認為吃餃子可以補身體，可以順利度過接下來的暑夏。夏天的可以用來包餃子的食材太多了，如黃瓜、豇豆、西葫蘆、韭菜、瓠子瓜...

知人者智，自知者明。

食材準備：餃子皮幾十張，雞蛋4個，鹽適量，韭菜1小把，香菜幾根，油適量，黑芝麻適量做法步驟：1、在餃子皮上面依次每層刷一層油，重複到10張左右摞在一起；2、然後用手向四周按壓，反過來也向四周按壓一下；3、按壓好之後用擀麵杖擀成麵餅，鍋中刷油，將麵餅放在鍋中蒸8分鐘左右；4、打2個...

春天，是大自然萬物復甦的季節，微風輕拂，萬物生長。春風帶來溫暖，陽光灑下，給大地注入了勃勃生機。氣溫逐漸回暖，萬物開始萌動，蔬菜也逐漸豐富起來。正是這樣一個美好的季節，我們可以放下繁忙的工作，享受春日裏的美食。春天的氣候特點是溫暖濕潤，正是吃餃子的絕佳季節。餃子是我國的傳統美食之...

大年三十除夕是中國重要的傳統節日，這一天，家家戶戶都在為年夜飯做準備，而其中最受歡迎的當屬餃子。餃子象徵着團圓和幸福，吃上一口香噴噴的餃子，寓意着在新的一年裏，家庭幸福、財源廣進。在包餃子的過程中，我們得小心一些餡料的選擇，因為有些寓意不好的餃子餡可能會讓人笑話百出。以下是三種在...

除夕夜，北方的寒冷街巷漸漸被歡騰的熱鬧氣氛包裹，一年一度的團聚時刻已然來臨。在這個重要的時刻，很多家庭都會延續傳統，圍坐在一起包餃子，共度團圓時光。俗語說：好吃不過餃子，而餃子正是代表着吉祥和團聚的象徵，因此成為了北方除夕夜的不可或缺的美食之一。餃子不僅僅是一道美味的傳統風味，更...

無論何種節日、節氣，只需來一頓餃子就可以簡單慶祝一下，你比如剛過去幾天的白露節氣就是如此，有些地方名俗就是要吃一碗餃子，有招財進寶、慶祝豐收的好寓意。民間還有一句老話：白露入秋起，白食最養人，白露過後秋意漸濃，吃一些白色的食材更佳養人身體，餃子是白色的，那餡料更應該有白色的才好，...

是北方人，都會對於水餃沒有抵抗力，尤其現在還有不到一個月的時間就要過年，很多北方人都開始為過年包水餃做準備，不光因為餃子的口感和味道非常好，主要因為餃子的寓意很好，象徵全家團圓幸福的意思，所以深得不少人的喜愛。但是如今伴隨大家生活水平的不斷上升，對於餃子餡...

一個北方婦女，來到香港灣仔碼頭，推一架木頭車賣餃子，賣成億萬富翁是不容易的。首先要解決文化差異問題：山東和北平人拿餃子當主食。廣東人最多將餃子當點心。何況粵人於湯餃有強烈的保護主義。首先香港人不會承認北京山東的餃子會比蝦餃、灌湯餃和後來的什麼水晶餃等包得好...

中國新年來臨之際，習近平來到北京前門東區，走進一戶居民家中包餃子引發輿論圍觀。6年前習到北京小店吃包子，也曾一度被官媒大肆宣傳，引起市民們的瘋狂「追隨」，致使包子鋪紅火。