排骨都有什麼好吃的做法？（圖片來源 pixabay）
排骨，是人們日常生活中，最為常吃的食物之一，而且一直深受廣大人們的喜愛。今天就為大家推薦一道排骨特色吃法：粉蒸排骨，簡單易做，比紅燒排骨要好吃，喜歡的朋友可以試一試哦！
粉蒸排骨
食材：排骨500克、米粉100克、香蔥1顆、料酒4毫升、耗油3毫升、醬油4毫升、姜1塊、白糖5克。
步驟：
1.排骨洗淨，剁成塊，蔥姜備好。
2.將排骨放入浸泡半小時，中間記得換水。
3.將排骨撈出控水，加入料酒、蔥、姜醃製20分鐘。
加入料酒、蔥、姜醃製20分鐘（圖片來源網絡）
4.將蔥、姜取出，加入醬油、蚝油、白糖、少許鹽醃製一小時。
5.將米粉均勻裹在排骨上，上蒸鍋大火煮開後轉中小火，蒸一個小時。
6.時間到，撒上蔥花即可食用。
撒上蔥花即可食用（圖片來源網絡）
製作技巧
1.排骨的醃製的時間越久就會越入味。
2.蒸的時間根據排骨的量和大小塊來決定，酌情調節。
