入秋後，常給家人喝它，對身體和大腦好，食材3種全家都適合。早晚得穿長衣長褲了，秋季特徵更加明顯，有風還特干，稍不注意就口乾上火，飲食上要多給家人喝點湯湯水水的，尤其是早餐，一稀不可少，不需要特意去準備啥，利用家裏現有的、耐儲存的食材，比如黃...

魚香茄子，大家並不陌生，川菜中的一道經典家常菜，同魚香肉絲一樣深得吃貨的喜歡。不過我家對魚香茄子情有獨鍾。 第一次吃魚香茄子，是帶孩子去成都耍的時候吃到的，大丫頭第一次吃魚香茄子就愛上了這道菜，所以只要在外面吃飯都必點，所說沒有成都吃...

1、炸醬，通常作為炸醬麵等主食的輔助作料，一般有肉末炸醬、雞蛋炸醬、素炸醬等。 2、今天老劉就來分享一下「炸醬」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。 3、下面開始介紹所需要的食材： 豬肉、大蔥、黃豆...

醋溜白菜先放醋還是先炒白菜？都不對，難怪炒的不好吃，大廚教你 夏天天氣炎熱，人們的食慾逐漸下降，變得沒有胃口。在這麼炎熱的天氣下，我們該吃點什麼呢？這時候讓我想起了一道開胃又下飯的美食，就是醋溜白菜。一說起這個名嘴裏就忍不住咽口水，真...

每到夏天，人們的食慾總是會受到悶熱天氣的影響，想吃吃不下。這時，如果能來上一碗香噴噴的油辣子作為點綴，再好不過了！提起油辣子，就不得不說兩個盛產油辣子的地方：四川和陝西。 在四川，紅油辣子是美食的靈魂所在，紅油抄手、紅油小面、口水雞…...

老早就聽說過這道菜，一直沒放心上，沒覺得豆腐還能有什麼變化。 最近天熱，實在不想做葷菜。 想起了我們樓上的老頑童說過，雞蛋是很優質的蛋白質，用豆腐炒雞蛋就不錯，雖上不了台面，可味道極好。老頑童九十多歲了，退休前是位廚師，滿肚子的...

天氣熱，食慾差，廚房裏的煎炒烹炸熱氣蒸騰讓一家主廚們難以忍受，夏天的餐食，除了好吃，快手方便更為重要。這幾道清爽的快手菜值得推薦，簡單美味，省時省力，餐桌上更得人心，讓你欲罷不能。 手撕包菜 食材：包菜，五花肉，干辣椒。...

土豆和它一起炒，每天一盤，血管通了，小肚子不鼓了，皮膚更細膩 土豆中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一...

茄子、幾乎是我們日常生活離不開的食材，尤其眼下正是茄子大量上市的季節，新鮮水嫩還清甜，無論是紅燒、清蒸還是涼拌都各具風味、深受大家歡迎，但是我們在做茄子的時候總會遇到一個難題，容易發黑、影響食慾。 尤其眼下正是吃蒜泥茄子的時候...

很多時候，一碗飯就能治癒一顆心，溫暖一個人。不想炒菜的時候，我習慣做飯菜一鍋出的燜飯，排骨也好，雞腿也好，再或者是滷肉。很多人習慣把燜飯叫做懶人飯，講真，未必。雖然是一鍋出，但做法也未必比炒菜要簡單。但一碗燜飯帶來的，卻不是炒菜加米飯所能給...

一日三餐中主食非常重要，主食是我們生活中能量的主要來源，這主要是因為主食中含有大量碳水化合物，而這些碳水化合物是我們生命活動的基礎物質。 在全面小康的現在，主食不應求多，而求精，並不是指用精粉之類的精加工面，而是指主食一定要營養豐富。...

蝦好吃又有營養，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。張文宏教授也建議我們多吃一些富含蛋白質的食物，蝦就是個不錯的選擇哦。昨天去逛超市的時候，看到大蝦在搞活動。原先40多塊1斤的大蝦，現在35塊錢1斤，我趕緊買了一袋子。我特別愛吃蝦，無奈平...

同樣是拍黃瓜，飯店味道更好？出鍋前掌握2個技巧，做出餐館口感 說到拍黃瓜真是一道經典的菜餚，那麼為什麼感覺自己的家裏做出來的味道就是差一點呢？今天就給大家帶來一道好吃不會出錯的做法吧！ 第1步，準備新鮮的黃瓜，洗乾淨後，...

包菜，學名為「甘藍」，是生活中很常見的一種蔬菜，相信大家都吃過。包菜營養價值高，含有豐富的纖維素，維生素。平時多吃包菜，具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。 平時大家炒包菜，是不是都配上豬肉一起炒，味道更加的香。其實這也是最普通，...

作為一個家長，孩子的成長一直是家裏的頭等事情，特別是現在小孩子的學習壓力也是挺大的，如果吃不好難免會營養跟不上，補鈣也是現在許多家長一直在做的事情，其實，我們吃的食物當中就有很多鈣含量豐富的食物，比鈣片要好多了！「天然鈣王」被發現，雞蛋鈣片...

說到麵條相信大家都不陌生，作為日常比較常見的主食，麵條做法比較很多，日常比較常見的吃法大多是湯麵，拌麵，打滷面等等。 只不過麵條雖說吃法大同小異，但是各地人吃麵條卻有着不小的區別，今天咱們就來看看山西人，四川人，陝西人，廣東人...

小時候，最想吃的就是酥得掉渣的燒餅，那時候的農村家裏都很窮，吃燒餅就是一種奢望，常常看着燒餅攤饞得咽口水。 現在條件好了，想吃什麼都能買了，但燒餅我還是要學會自己做，因為喜歡吃燒餅，所以不管什麼時候，想吃了就能做了。 麻...

茄子可謂是最家常的蔬菜之一，它營養豐富，口感好。而且茄子的吃法多樣，因此深受大家的喜愛。但是吃茄子也有要注意的地方，下面就說一說吃茄子的學問。 吃茄子別去皮 茄子既可以炒、燒、蒸、煮，也可以油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不...

蒸花卷時蔥花變色？教你1個小妙招，讓你的花卷春意盎然 每次吃飯大家都會吃什麼主食呢？饅頭還是麵條和米飯？如果實在不知道吃什麼或者想換換花樣的話就來看看吧，今天給大家推薦的就是主食——蔥油花卷，外形比較漂亮，跟饅頭一樣能抗餓，如果平時沒...