這個秋天，不只有酥香綿軟的糖炒栗子好吃。熱騰騰的烤紅薯能吃上一個，也是幸福！並且紅薯堪稱「長壽食品」。必吃啊！
關於紅薯
1.高鉀低鈉
紅薯是典型的高鉀低鈉食物，膳食纖維含量超高。
2.維生素C含量高
新鮮紅薯的維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高，既耐熱又不怕水，不易在加工過程中流失。
3.「心」不同，營養特長也不同
紅黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些，對保護視力更有益處；白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4%~5%，口感更甘甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。
學學紅薯的新吃法吧！
紅薯臘腸燜飯
食材：薯120克臘腸適量大米80克
做法：
1.準備好大米、紅薯、臘腸
2.紅薯、臘腸洗淨切小塊備用
3.大米洗淨，倒入飯煲，加入紅薯
4.倒入臘腸，加入適量鹽，拌勻
5.加入適量冷水
6.調至煮飯檔燜煮。電閘跳開後，繼續燜10分鐘再打開
7.淋入芝麻油，拌勻後食用
芝士焗紅薯
食材：紅薯(適量)拉絲的芝士(適量)黃油(適量)白糖(適量)煉奶(適量)
做法：
1.紅薯先煮熟,想吃幾個煮幾個,微波爐12分鐘即可
2.對半切,並把裏面的挖出來,剩下皮當殼(也不要挖盡,帶點就行了
3.把挖出來的紅薯加上黃油、白糖、有絲的芝士、煉奶（牛奶也可以）搗成泥狀
4.調好的紅薯泥再填到紅薯殼裏，並抹平
5.上面再加點芝士碎
6.最後塗上蛋黃液入烤箱180度20分鐘即可
栗子紅薯排骨湯
食材：栗子400克（去殼）紅薯兩根排骨400克紅棗4粒姜2片水8碗
做法：
1.排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用
2.栗子去殼去衣，紅薯去皮，切大塊
3.紅棗洗淨拍扁去核
4.煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
