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10種防癌野菜 醫生都搶着吃

雖然人們的生活水平越來越高,但是大部分人並沒有因此變得更加的健康,卻是發現里疾病越來越近了,就連癌症也慢慢出現在人們的身邊了,有什麼方法改善這種感情況嗎?您知道醫生都搶着吃的防癌野菜嗎?您知道哪些壞習慣導致癌症嗎?不知道沒關係,今天小編就為您介紹一下有關怎樣預防癌症的知識,感興趣的朋友們趕快來看看啊。

醫生都搶着吃的防癌野菜

10種防癌野菜醫生都搶着吃

現在生活水平好了,很多人的飲食都不在那麼單調了,都可以吃得上山珍海味,已經忘記曾經吃野菜的味道了,但是現在有很多的醫生都開始吃起野菜來,肯定是有一定的好處的,那您還不學習一下嗎?

一、蕨菜有安神作用

蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜,在野菜中比較常見。蕨菜葉是捲曲狀時,說明它比較鮮嫩,老了後葉子就會舒展開來。

吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽醃過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復原。常見的吃法有滑炒裏脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽醃過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復原。常見的吃法有滑炒裏脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

二、馬齒菜能治糖尿病

所謂的馬齒菜就是馬齒莧,就是人們常說的長壽菜,多吃馬齒菜是可以健康長壽的。馬齒菜一般都是紅褐色的,並且馬齒菜的葉片肥厚,還是長倒卵形的形狀,就是因為它看起來像馬齒,所以就被命名為馬齒菜。

它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多,所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定,所以對糖尿病有一定的治療作用。

此外,它還含有一種不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成,對心血管有保護作用。它的吃法有很多種,焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。

比如馬齒菜炒雞蛋,蒸馬齒菜餡包子,或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。

三、桔梗抗潰瘍

所謂的桔梗也就是葉菜或者是叫做和尚帽,在我國的大部分的朝鮮族人嘴裏誰的道拉基就是桔梗,這個菜多吃的話,是可以防止人們出現潰瘍的現象的,不管是口腔潰瘍還是什麼潰瘍都是可以有效的預防的哦。

它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根,它有祛痰鎮咳、鎮痛﹑解熱﹑鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用。

四、吃婆婆丁對肝有好處

婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸,枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。

它焯過後生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配着綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等,調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

五、苦菜可抑制白血病

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。莖呈黃白色;葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色;花鮮黃色,舌狀。曬乾了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。

苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血。苦菜水煎濃縮乙醇提取液,對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

六、補虛健脾吃薺菜

薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。

薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽,焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以,還可以熬成鮮美的薺菜粥。

七、燥熱天多吃莧菜

莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。

我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外,莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。

我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外,莧菜也常用來做餡。

八、水芹菜降血壓

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的,葉子呈三角形,花是白色,主要生長在潮濕的地方,比如河邊和水田。

水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。

九、刺嫩芽補腎益精

刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬於草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。

刺嫩芽又叫刺龍芽,主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬於草本植物,而是木本植物。它的樹皮呈灰色,上面生滿了粗大堅硬的皮刺;花是淡黃白色;果子是漿果,球形、黑色。

刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。

十、小根蒜防動脈硬化

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬點小根蒜白木耳粥。

哪些壞習慣導致癌症

吸二手煙

吸煙者比不吸煙者患癌危險要高7—11倍。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成以上的癌症發生與吸煙密切相關。身邊有吸煙的朋友或者自己就要注意了,能戒掉就戒掉吧,為了自己,也為了身邊的人!

每天鍛煉少於30分鐘

很多人都不喜歡運動,特別像電腦一族拼命的,專家組認為,久坐的生活方式會增加患某些癌症的危險性。

很多人都不喜歡運動,特別像電腦一族拼命的,專家組認為,久坐的生活方式會增加患某些癌症的危險性。研究表明,進行有規律的、持續的身體活動,能預防某些部位的癌症,如結腸癌等。為了自己,為了身邊的人,每天堅持活動吧!動動身體,癌症別靠近!

蔬果攝入過少

不喜歡吃水果和蔬菜?為了健康要吃!!水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生幾率。每日應至少吃5份(至少400克)不同種類的蔬菜和水果,最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。每天吃那麼多重不同顏色的水果和蔬菜不覺得很幸福嗎!

常飲含糖飲料

含糖飲料提供了能量,卻極易讓人不知不覺就喝多了,導致肥胖。肥胖已成為導致癌症的「罪魁」。少喝飲料,不僅能減肥,更重要是遠離癌!

鹽攝入超量

吃得清淡為主!食鹽和鹽醃食物將增加胃癌的發生率。每日鹽的攝入總量應低於6克。吃得太咸不僅容易口喝,更容易患癌,請吃清淡一點!

責任編輯: 陳柏聖  來源:三九養生堂 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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