在這個霧霾來了戴口罩,霧霾走了忙拍照的年月,口罩被催熱了,各種清肺食品和保健品也應景而生,「粉墨登場」。那麼,這些清肺的食品真的具有「清肺」功能嗎?霧霾天氣究竟吃什麼好?
清肺食品功效弱多是噱頭
十分受消費者青睞的清肺茶、清肺話梅、清肺膠囊等,真的能清除肺部的毒素嗎?不少醫生表示,清肺食物大多是噱頭,並不具備清肺的功效。食物從消化道進入體內,經過胃腸,大分子被消化分解成小分子,進入血液運動到人體各處的細胞,跟肺中的空氣顆粒物完全沒有相遇的機會,因此阻擋不了霧霾顆粒物對肺部的損害。
那麼為何會有「清肺」的概念呢?其實,這個說法來源於傳統醫學。一般指減緩與呼吸道有關的症狀,如咳嗽、痰多等,簡單來說就是如果某些藥物和食物有助於減緩這些症狀,能清熱、利濕、解毒,就是人們口中所說的「清肺食物」、「清肺藥物」。
霧霾天氣吃什麼好?
1.養肺潤肺食物
1)白蘿蔔:清肺潤喉
在中醫理論中,白蘿蔔具有下氣、消食、除疾潤肺,解毒生津、利尿通便等功效。由此可看出,白蘿蔔不僅可以緩解消化不良,噁心嘔吐,口腔潰瘍等,還有助於止咳化痰,是中醫食療經常選用的。
2)柿子:清熱止咳
秋天是吃柿子的最佳季節。柿子性寒,能清熱、消痰、止咳,故熱咳者宜食之。柿葉製成茶還有降壓止血等作用。據近代藥理試驗觀察,柿子確有祛痰和鎮咳效果,且祛痰作用強於鎮咳。
3)豆腐:潤燥消痰
豆腐有寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,清熱散血,止咳消痰的作用。屬於風熱或肺熱者的咳嗽尤其要適宜。
4)薄荷:潤肺利喉
薄荷味辛性涼,善於疏散外感風熱。用薄荷能利咽喉,理氣,治風熱。因此,患了風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽的病人,可以用薄荷泡茶喝。
5)百合:清心養神
百合具有鎮咳祛痰、滋陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血等功效。陰虛久咳,驚悸、失眠多夢,精神恍惚等症狀的人可以多吃百合。
口腔潰瘍
嘔吐
6)橄欖:清肺生津
橄欖有清熱、利咽喉、生津、解毒等作用。食用新鮮的橄欖能清熱解毒、化痰、消積,一般人群均可食用。
7)無花果:去火消啞
無花果全身是寶。果能潤肺止咳、清熱潤腸,可用於咳嗽、咽喉腫痛、便秘等。根和葉可治腸炎、腹瀉。外用則能治癰腫。而當肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。
8)梨:清熱潤燥
梨是最常見的清肺食物,有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,食用的方法也有多種,蒸着吃,煮着吃,還可以搗泥成梨糕,可治咽喉痛。
9)竹筍:清熱化痰
竹筍自古被當成「菜中佳品」,食用歷史悠久。竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。由於竹筍低脂肪、低糖、多纖維的特點,因此食用竹筍能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便秘,防大腸癌等。
10)蓮子:清熱益肺
蓮子性平味甘,具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。可適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。蓮子心很苦,但卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效。
11)枇杷:止咳化痰
枇杷果味甘、酸,性平,具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效。不僅可以生食,還可以製成枇杷膏、枇杷露,用於治療肺熱咳嗽、痰多、咳血、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等症狀。
2.含膠質成分的木耳、銀耳等:滋陰潤肺,養胃生津
銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素,其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳具有滋陰潤肺,養胃生津的功效,適用於乾咳,少痰或痰中帶血絲,口燥咽干,陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。
而黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力,可減少粉塵對消化道的傷害。此外,黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養血駐顏,並可防治缺鐵性貧血。
黑白木耳若能搭配食用,營養素會得到相互補充,更能達到潤肺益氣的功效。
3.深綠色和橙黃色蔬菜如胡蘿蔔等:促進黏膜細胞形成
胡蘿蔔之所以有很高的營養價值,主要在於其中富含類胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體內可以分解生成為維生素A,維生素A可影響多個系統的黏膜細胞生物合成,有助於提高身體免疫力,強健咽喉和肺部黏膜,間接起到護肺作用。