作者安德烈
說起肥胖症或消瘦症，很少說及75歲以上的老人。但現在已是一個很現實的問題。專家指出，在這個年齡階段，甚至再提前一點，太胖或者太瘦都意味着不健康。或者說一個人正在不健康地老化。剛剛在法國流行病周刊BEH公佈的一項調查顯示，老年人喪失自主能力與肥胖症或者消瘦症有相當的關係。
專家認為，要維持一個健康的老年狀態，最理想的就是把體重與身高之比的身體質量指數IMC維持在中間水平，也就是22到25之間。避免體重發生變化。但是，剛剛公佈的針對75歲以上老人的調查結果顯示，這些仍然在自家居住的老人，三分之一有超重風險。將近百分之十五處於消瘦狀態。其中最嚴重的是女性，尤其是那些有高等學歷和收入高的女性。另外還有將近百分之十五患有肥胖症。如果再把超重的人數加在一起，這個數字達到了百分之五十點四。
肥胖症和消瘦症對老人很有害，主要原因是這兩種身體狀況經常掩藏着同一種疾病：營養不足。營養不足的第一個後果是消除了身體免疫機制;當身體缺少蛋白質、維他命和礦物質的時候，身體首先停止生產的是抗體和抗原。缺乏營養應對感染性病症負責，因為身體缺少「能量」，更減少了抵抗能力。加拿大科學家在2008年發表了一個研究，結論是，缺乏營養對患有癌症的人的生存能力有相當負面的影響。
食品缺少營養最終導致體重下降，肌肉萎縮。從而加重了疲勞感，增加了摔跤的危險，並加重了老人的社會孤立。同時，缺乏營養還會引起認識能力減弱。法國國家統計局最近的一項針對法國人壽命的研究證明了這一點。因此，在尚可扭轉的階段，一定要預防缺乏營養。法國波爾多醫院的專家布戴爾馬爾沙松指出，體重下降，哪怕很少，都應視為是一個風險警告。
老年醫學專家建議，老年人應每個月測量體重，內科醫生應該監護他們的體重演變的情形。哀悼，動物的消失，搬家，甚至感冒都會成為體重發生變化的緣起。有時候，牙疼或者心理因素也能夠導致沒胃口。法國醫學專家費赫指出，要快速行動，因為年齡越大，消瘦的更快，程度也更嚴重。一旦消瘦的很嚴重，再要恢復相當困難。
對肥胖症患者情況就更微妙。因為他們的行動能力已經受到關節疼痛和關節病的制約。如同對所有老年人一樣，不能要求他們進行強制性節食。因為這將消耗同樣的肌肉和脂肪。老年醫學專家強調，老年人飲食一定要尊重營養要求，停止吃零食,每天進行體育鍛煉十分重要。
其實，預防要早，醫生們建議應開始於70歲的時候。這個年齡再想消瘦也不可能了。醫生們排除了對65歲以上病人做減肥手術的可能性。
法國芒斯醫院醫生阿麗克斯觀察到，老年人和他們的親人常常對營養有一種錯誤的認識，這會對老年人的健康帶來不良影響。比如，他們會想，人在老化的過程中吃飯也許不如以前那麼重要。結果只有三分之一的超過七十五歲以上的老人按照醫生建議的每日消費三種奶製品。大部分都沒有消費足夠的蛋白質。尤其是來自動物的蛋白質。
其實恰恰相反，人體機制在這個年齡階段更需要營養。阿麗克斯指出，應該知道，營養在老化過程中很早就起作用了。在退休的年齡，或者對婦女來說在絕經期，必須每天吃三次飯，不要挑食,不吃某些食品，相反，擴大食品的範圍，吃的品種多更好。並且要培植好吃的習慣。
