4、鈣產品並非越貴越好,應根據自身需要選用。
目前市場上流通的鈣產品,其品質沒有太大區別。而且不同鈣品適宜人群也不同,碳酸鈣含淨鈣量高,吸收率高,是傳統補鈣製劑,但它並不適合胃酸缺乏者;磷酸鈣含磷高,但不適合慢性腎功能不全者。
5、注意飲食
很多人經常通過服用補鈣品補鈣,其實補鈣除了合理選擇鈣製劑之外,日常有許多食物可供鈣源補充。富含鈣質的食物有:
乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
海產品:鰂魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。
注意:對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸(草酸能影響鈣的吸收),然後再烹調。如:甘藍菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。
6、選擇對胃腸道刺激小的鈣製劑
因為鈣劑需要較長期服用才能有效,所以對藥物要有所選擇。目前使用的活性鈣、碳酸鈣和葡萄糖酸鈣服用方便;而氯化鈣味道苦,對胃腸道有一定的刺激,不宜長期服用。
7、補鈣藥物的選擇:
傳統的葡萄糖酸鈣,因其含鈣量太低,已很少使用。目前推薦的是碳酸鈣和葡萄(葡萄食品)糖醛酸鈣。對這類鈣劑的要求是:含鈣量高,價格適中,容易吸收,不含鈉、鉀、糖、膽固醇和防腐劑,對糖尿病、腎病、高血壓患者無影響,最好同時含有維生素D。
這類鈣劑含鈣量高,還含有維生素D3,服後容易吸收,適合於中老年婦女補鈣的需要。
8、吸收好才算成功補鈣
幫助鈣在體內被吸收利用的營養素有維生素D、鎂、維生素C等。
①維生素D:
維生素D是影響鈣吸收最主要的因素。食物中的維生素D與人體皮膚中的化學物質經陽光照射後,可以促進鈣在小腸甚至在結腸中的吸收。
②鎂:
鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而且鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。所以在補鈣的同時,要注意鎂的攝入。
含鎂較多的食物有:堅果(杏仁、腰果和花生)、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(小米和大麥)、海產品(金槍魚、小蝦、龍蝦)等。
③維生素C:
臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬等這些水果中大量的維生素C,能使鈣能更好地被小腸吸收。
9、少量多次效果好
這是因為補鈣製劑一般都是化合物,不能直接被吸收,需要到胃裏,在胃酸的作用下分解成鈣離子,進入小腸後被吸收。胃部一次只能分解200毫克左右的鈣離子,多餘的鈣會以化合物的形式排入小腸。這部分非離子形式的鈣不能被小腸吸收而被排出體外,造成浪費。
如果1次性補充大量的鈣,其吸收率只有25%左右,多餘的鈣會排出體外;而採用多次小量地補鈣,平均吸收率可達到64%,安全又有效!
懷孕和哺乳期間,更須補足鈣質
女性懷孕和哺乳期間,建議攝取量與成年期相同為1000毫克。懷孕期間若鈣質攝取量不足,會降低初生兒骨骼的密度,日後母親也較易罹患骨質疏鬆症。
至於女性哺乳期間,分泌乳汁每1毫升需要0.3毫克鈣質,如以每天分泌800毫升的乳汁計算,每日的乳汁分泌將消耗母親240毫克的鈣質,因此必須補充足夠鈣質供每日所需。
補鈣新觀念:促鈣吸收是重點
在歐美許多國家,60%至75%的鈣質攝取來自乳製品,但居民大多沒有攝取牛奶的習慣,平均每人每日攝取的乳製品是19公克,約等於87毫升鮮乳,鈣質含量只有96毫克,還不到成人鈣質每日建議攝取量10%。
早餐一杯牛奶,輕鬆補鈣
營養師建議補充鈣質,其實很簡單,早餐1杯牛奶,含有鈣質,可說是鈣質的理想來源。原因在於牛奶富含鈣質外,同時也有促進鈣質吸收的成分,增進鈣質的吸收率,才能真正達到每日建議的鈣質攝取量。
存鈣要趁早,留住骨本身體好!鈣質是骨骼的基石,唯有正確的觀念及飲食習慣,才能有效補鈣,維持健康有骨氣。



















