
生活中的種種壞習慣會讓健康「溜號」,於是,你會尋求各種營養素幫助自己修復壞習慣帶來的健康傷害。可是,如果不能「對症下藥」,往往事倍功半。現在你需要做的就是快來對號入座,看看自己的營養是怎樣丟失的,然後,再聽聽營養專家為「四大家族」打造的健康餐單。
第一家族:熬夜族
泡吧、夜遊網絡世界、加班挑燈夜戰,加上偶爾的醉酒和過量地喝咖啡,也會導致體內維生素、微量元素儲存被消耗殆盡。
專家點撥:在熬夜對身體造成的多種損害中,最常見的就是使人經常疲勞,精神不振,身體抵抗力下降。抵抗力較弱的人,感冒等呼吸道疾病,胃腸道等消化道疾病會找上門來。
營養指導:據測定,每天所喝的咖啡超過兩杯後,每多喝一杯將造成8毫克骨鈣流失,增大患骨質疏鬆的危險。酒精要在體內正常代謝,必須有足量的維生素B1參與,因此大量飲酒會造成體內維生素B1供應不足。若不及時補充,將增大酒精對肝臟和腦神經的危害。長期缺乏甚至會導致心臟病變,危及生命。
晚飯時多吃一些富含維生素或含有膠原蛋白的食物,如水果和肉皮。還可以多吃偏涼性的食物,如瓜類、蘋果、小米、薏米等。此外,晚餐應少吃辛辣的食物,同時少喝咖啡、少喝酒,可以多飲些鮮果汁或豆漿等。如果因為工作關係不得不熬夜,中間應休息一段時間,熬夜時如果用眼較多,最好間隔30~40分鐘就休息10分鐘左右。
第二家族:電腦族
資訊時代,很多人一坐在電腦前,不管是上網聊天、玩遊戲或是處理文件,常常一坐就是好幾個小時,久而久之不但會覺得腰酸背痛,眼睛也跟着疲勞、酸澀起來,常常使眼睛不自覺地乾澀、發紅。
專家點撥:長期使用電腦會引起自律神經失調、憂鬱症。如在缺水、營養不足、缺乏維生素的狀況下工作,身體對輻射的抵抗能力下降,就容易患病。超負荷用眼,還會使眼睛出現疼痛、乾澀、發脹等問題,甚至使人患上乾眼病。
營養指導:連續對着電腦工作3小時以上,視神經細胞就會缺乏營養,特別是缺乏維生素A,因為它與視網膜感光直接相關。如果兒童看電視或看書時間過長,體內維生素A也會被大量消耗,因此從保護眼睛的角度上說,建議「電腦族」應多補充維生素B2、維生素A、維生素C和維生素E。
電腦族人群應注意飲食的合理搭配、均衡膳食。多吃富含蛋白質的食物,如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內臟、各種魚、豆類及豆製品。還要多選用保護眼睛的食物,保護眼睛健康,防止近視及其他眼疾。健眼的食物有各種動物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿蔔、青菜、菠菜、大白菜、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果。
第三家族:吸煙族
「飯後一支煙,賽過活神仙」是吸煙族的口頭語。殊不知吸煙會使人體內的自由基大幅地提高,同時香煙中的尼古丁會明顯提高血脂肪的濃度,大幅提高心血管疾病的罹患率。如果你本身不抽煙,但是周圍始終少不了抽煙的人,那麼你的保養的必要性反而勝過吸煙者本身。
專家點撥:吸煙損害呼吸系統,經常吸煙的人,長年咳嗽、咳痰,易患支氣管炎、肺氣腫、支氣管擴張等呼吸道疾病。吸煙會損害神經系統,使人記憶力衰退,過早衰老。吸煙者容易得胃潰瘍,因為香煙煙霧中的煙鹼,能破壞消化道中的酸鹼平衡。吸煙還會使心血管病加劇,加速動脈粥樣硬化和生成血栓,導致心律不齊,甚至突然死亡。此外,吸煙還能引起喉癌、口腔癌、鼻咽癌、食道癌、胰腺癌、胰胱癌等。
營養指導:有抽煙習慣的人日常應多吃含維生素C豐富的食物。如果是長期處於煙霧中的被動吸煙者,則最好每天服用50毫克維生素C補充劑來自我保護,但不要用熱水送服,因為維生素C遇熱後易還原失效。
吸煙者宜經常吃些如牛肉、胡蘿蔔、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等富含這些維生素的食物,還應多喝茶。另外還應常喝牛奶,牛奶可給吸煙者補充所需的多種維生素、降低膽固醇、降低血壓,其中的一些表面因子及其有關化合物具有明顯降低吸煙者患支氣管炎的可能性。
第四家族:快餐族
在競爭激烈的大都市,「職場打拼」的人們工作節奏快、壓力大,往往沒有正常、規律的飲食習慣。由此,快餐便隨之應運而生,並迅速成為現代人生活中不可缺少的重要部分。
專家點撥:長期吃快餐,品種單一,營養不均衡,使舌頭失去了敏銳的味覺,表現為咽痛、口腔潰瘍、牙痛、腹脹、便秘以及煩躁、多夢等症狀。
營養指導:快餐族最容易造成纖維素的缺乏以及維生素A、C、E的流失,建議可以選擇富含這幾種維生素的營養補充劑。
快餐族一定要重視午餐,保證食物多樣化,不要為了省事老是吃一種食物,有條件時可多吃富含維生素和微量元素的食物,多喝水,可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等,預防上火症狀。


















