雞湯讓你的血壓「一路下降」
據《今日美國報》網站報道,日本肉類加工公司研發中心的研究人員從雞爪中提取膠原蛋白進行實驗,檢驗它是否擁有與ACE抑制劑一樣的功效。結果發現,雞爪中有4種膠原蛋白有類似作用。研究人員隨後給患高血壓的老鼠餵食了這些膠原蛋白,結果發現老鼠的血壓明顯下降。
先前研究已發現,雞胸肉里所含膠原蛋白的數量不足以製成降血壓食品和藥物,但雞腿和雞爪中所含膠原蛋白數量則多得多。
責任編輯: 李冬琪 來源:中國中醫藥報 轉載請註明作者、出處並保持完整。
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