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 燉雞湯時,先焯水還是直接燉?教你正確做法,雞湯鮮美雞湯沒腥味 
2024-05-16

燉雞湯,這道家常的湯品,看似簡單,實則蘊藏着不少烹飪的奧秘,其中,最常被提及的問題莫過於:燉雞湯時,是先焯水還是直接燉?實際上,正確的做法既不是直接焯水,也不是直接燉,而是先用水浸泡。在燉製雞湯之前,將雞肉進行浸泡是一個非常重要的步驟。雞肉中往往含有一定的血水和雜質,這些物質如果...

飯店最乾淨的5種菜 放心點 廚師也經常吃(組圖)
2024-03-24

導讀:每周我都會和家人下一次館子,因為下館子不僅增進家人之間的感情,也能使我們品味到不同的菜餚。當我們遇到不開心的事情時,也會邀請身邊幾位好朋友,喝點小酒,讓他們為我排憂解難!每次下館子點菜也是有技巧的,並不是所有的菜都適合點,因為飯店有時候太忙,有些菜不清楚,或者有些飯店為了節...

王五四:一個來自陰溝的人,寫給太陽的幾句話(圖)
2024-01-20

正常的商業社會,或者說正常的社會下,販賣點心靈雞湯也沒啥,大眾需要,也沒啥危害。可在不正常的社會裏,販賣雞湯,你用的那隻雞很可能有毒,而且往往你意識不到。

美國健康網站 整理出增強抵抗力的9種超強食物(而且都很好吃)(組圖)
2023-11-30

別再當藥罐子了!除了多喝水、多休息、多運動這些老掉牙的好習慣,吃對食物也是提升免疫力的關鍵!美國健康網站《Prevention》整理出增強抵抗力的9種超強食物(而且都很好吃),搭配均衡飲食一起享用,遠離病菌不生病!超強食物1:地瓜地瓜不只養生,對保養皮膚、增強抵抗力也有幫助!皮膚...

入冬後,雞湯骨湯不如這碗湯!堅持每周煲一鍋,特滋潤還不膩,一口暖到心窩窩(組圖)
2023-11-13

這幾日着實寒冷了許多,看來寒冬真的來了!此時若有一碗熱乎乎的鮮湯捧在手中,一口下肚暖暖的直到心窩窩裏,寒意全無,食慾也是瞬間被打開,這種感覺確實不錯。前幾天就分享了幾道熱湯,有可以大口吃肉的蓮藕大骨湯、有濃濃的菌菇雞湯、還有一道看起來素素的豌豆尖滑肉湯,入冬後各位可以挑選幾道經常...

零失敗「蒸蛋做法」!3步驟做出完美光滑的「蒸蛋」(組圖)
2023-09-10

ANIA TODICA/500PXGETTY IMAGES蒸蛋看似簡單,但很多時候我們蒸出來的蛋表面凹凸不平,口感好像也沒有想像中的滑嫩?蒸蛋要如何做出滑順的口感呢?其實蒸蛋比例很重要!蛋液和水(或雞湯)到底要加多少才是最完美的狀態?本篇文章教你幾個小撇步,讓你做出來的蒸蛋像是餐...

每個南昌人的靈魂深處,都裝着一缽熱騰騰的瓦罐湯(圖集)
2023-09-10

在江西南昌流傳一句話:不吃南昌米粉和瓦罐湯的妄為南昌人,到了南昌,不嗦粉、不喝湯,那基本等於白來一趟了。不止南昌,江西很多地方無論飯店、還是街頭巷尾的小館,瓦罐煨湯都是不可少的。網上傳說:四川人每年要吃掉3億隻兔子,南京人每年要吃掉1億隻鴨子,南昌人每年要喝掉多少瓦罐湯?估計是數...

飲食不忌口,血壓直飆升?遇到這3類食物,高血壓患者要保持謹慎(圖集)
2023-06-21

如今的高血壓分為原發性和繼發性,原發性高血壓人口佔95%以上,繼發性高血壓人口佔5%左右。目前,中國至少有1.21億人患有高血壓,這意味着其發病率至少能到達10%以上。臨床經驗認為,高血壓患者除了需要定期服用藥物,飲食方面也要多加注意,在當今老齡化社會,越來越多的人不幸患有高血壓...

高職生在清華當老師,只是一碗「雞湯」 ?(圖)
2023-05-08

輿論不僅要看到邢小穎們的勵志成分,更要看到職業教育涌動大潮下,更多人通過習得一門傍身之技,實現了向上流動。▲邢小穎正在上課。截圖來自社交媒體高職畢業生能不能在清華當老師?陝西姑娘邢小穎給出了肯定的答案。央視新聞報道,邢小穎高職畢業後,以專業排名第一的成績,在清華大學擔任實踐教學指...

開水煮白菜竟能登上國宴?是川菜的登峰造極之作!裏面有如此乾坤(圖集)
2023-03-03

說起川菜的味道,首先想到的是那獨特的麻辣鮮香,但川菜真正的巔峰之作,卻是看似白煮的白菜。這道水煮白菜還登上了國宴的大舞台,被譽為國宴中的最佳經典菜。說起川菜,很多人的第一印象就是麻辣,但其實川菜是一道口味複雜的菜系。川菜中有很多不辣但味道鮮美的菜餚。其中,不得不提的是水煮白菜,堪...

雞湯不是高湯?學會這道湯,怎麼煮都好吃(組圖)
2023-01-10

一鍋高湯,家裏常備你有沒有發現,當你想要煮點什麼的時候,教學程序總會告訴你一鍋高湯可是到底怎樣才算高湯了。大多數人都認為高湯就是雞湯那成本未免太高了其實只需要最簡單的材料,就能做出一鍋高湯。別急美食的誕生,家常系列今天就來教你做一鍋高湯在開始前聲明,因為是家裏用的高湯,所以在考慮...

「高血壓」一定不能碰的3大美食,一碰血壓就飆升,再饞也不能吃(組圖)
2022-11-20

健康的身體是人生最為寶貴的財富,沒有健康,一切都無從談起。而擁有了健康,就可以去創造一切、擁有一切,也只有健康,才是人生最為寶貴的財富。只有充沛的生命力,才可以抵抗各種疾病,渡過各種難關,迎接一個又一個的挑戰。《婦康張醫師》給您分享健康養生小知識!如今,高血壓也越來越年輕,高血壓...

秋後多喝湯,不用醫生幫!魚湯、羊湯和雞湯,教你實用的燉湯技巧(圖)
2022-10-21

秋後多喝湯,不用醫生幫!魚湯、羊湯和雞湯,教你實用的燉湯技巧寒露過後,應該算是真正的秋天了,白天雖然20多度的氣溫,但是晚上還是有點涼快的。入秋後,健康的飲食方式,應該是以熱湯為主,俗話說:入秋後多喝湯,不用醫生幫。喝點熱湯,不僅可以暖身子,還可以養胃。在秋冬季節,熱湯就是抵禦寒...