糖尿病是一種富貴病，確診糖尿病了該怎麼辦？在老趙看來，既然糖尿病是吃出來的，那麼確診糖尿病以後，就應該好好餓一餓。
於是老趙每一頓飯都吃很少，讓自己始終有飢餓的感覺。
只是，老趙萬萬沒有想到，僅僅堅持了一周時間，自己就因為低血糖倒下了。
被搶救過來之後，老趙感慨，低血糖實在太威脅了，頭暈乏力、全身大汗淋漓、胸痛胸悶，感覺連睜眼的力氣都沒有了，索性被發現及時，不然的話，一旦低血糖昏迷了，甚至可能有致命風險。
醫生說，罹患糖尿病不是一朝一夕的事情，治療糖尿病也不是一天兩天的事情，糖尿病的治療需要長期科學規範的治療，雖然要控制飲食，但決不能像老趙這樣控制，難道得了糖尿病就不要吃飯？就不要補充營養了嗎？
很多人在飲食上很容易走極端，要不就暴飲暴食，吃得特別多，造成營養過剩。要不就是吃的特別少，每一頓都要特別餓，造成營養不足。
第一，餓一餓能多活20年？
美國衛生院Rafael de Cabo博士在國際期刊《Cell》上發表過這樣一篇研究，通過對292隻雄性小鼠的飲食干涉，最終發現，在攝入相同卡路里的前提下，一天只吃一頓飯的小鼠壽命比正常飲食的小鼠體重減輕、胰島素抵抗減弱，壽命延長了11%。若小鼠只攝入正常飲食70%的卡路里，且依然保持一天一次的進食頻率的話，不僅可以減肥和預防2型糖尿病，而且能夠延長28%平均壽命！
為了進一步研究進食量與健康的關係，美國國立衰老研究所（NIA）和威斯康星大學曾做過這樣的研究，通過對和人類相似度可達93%的恆河猴進行研究發現，猴子每天進食量減少30%，最長壽命可達到43歲，要比平均壽命多活20多年。
看到上述的研究時，似乎大家很容易得出這樣一個結論，那就是飢餓有利於健康。
其實並不正確，認真觀察我們很容易發現，上述研究都是在動物身上進行的，即便恆河猴和人類的相似度很高，但並不意味着這樣的研究可以直接套用在人類身上，因為人和動物有着本質區別，人要參與工作、學習等各種社會活動，人體自身的消耗能量也不一樣。
第二，飢餓時，細胞會自己「吃掉」自己嗎？
為什麼一天吃一餐的小鼠還能活得更久？
Rafael de Cabo博士的研究揭開了其中極為重要的機制，那就是細胞自噬，細胞自噬是一種身體的自我清理過程，它將受損、變性或老化的蛋白質和細胞器運送到溶酶體中分解，通俗點來說，就是細胞自己吃掉自己。
短期節制飲食有助於刺激細胞自噬，保護身體免受感染、癌症和神經退行性疾病的威脅，但是長期飢餓卻會導致相反的效果，這是因為我們的細胞同樣需要營養，如果營養的供給，就像一輛車沒有發動機一樣，它不可能很好運轉的，所以長期飢餓會導致細胞自噬受到抑制，反而不利於健康。
對於人類而言，究竟保持怎樣的進食狀態才能讓細胞自噬發揮更好的功能？一直到現在，都還在處於研究中，並沒有一個明確的結論。
第三，究竟一天吃幾頓最好？
Rafael de Cabo博士的研究中指出一天只吃一頓飯的小鼠壽命比正常飲食的小鼠體重減輕、胰島素抵抗減弱，壽命延長了11%。
問題是，對於人類而言，一日一頓更有利於健康嗎？
畢竟，漫長的時間裏，我們的祖祖輩輩早已養成了一日三餐的好習慣。
《營養與營養學學會雜誌》上的一篇研究通過對24，011名參與者的用餐頻率和間隔、死亡情況以及基礎信息進行分析比較後，最終發現，與每天吃三餐的參與者相比：每天只吃一餐的參與者全因死亡率升高了30%，心血管疾病死亡率升高了83%；每天吃兩餐的參與者，其全因死亡率升高了7%，心血管疾病死亡率升高了10%；不吃早餐可增加40%的心血管疾病死亡率；而不吃午餐和晚餐的全因死亡風險分別升高12%和16%。
從這樣的研究，我們可以看到，最有利於健康的其實還是一日三餐。
作為醫生，要告訴大家的是，迄今為止，一日三餐依然被認為是對人類健康最有益的進餐方式，既能保證營養的攝入，也能較好地避免營養不良或過剩。
第四，節食應該有度
對於很多肥胖者，或是罹患了2型糖尿病、冠心病、高血壓等基礎疾病的人群，由於需要控制體重，他們就需要適當節食。
但是節食應該有度，像文章開頭那種過度節食的方法顯然是不可取的。
首先，節食不是讓你減少一日三餐的進餐次數，有些人為了節食，經常不吃早餐或是不吃中餐和午餐，結果呢？不僅達不到節食的效果，人反而更胖了，主要原因是一餐不吃，由於飢餓，讓另外兩餐吃得更多，無形中攝入了更多的熱量。
其次，節食不是讓你過度控制飯量，很多人為了節食，經常不吃主食，這種過度節制的方法，很容易帶來低血糖、厭食症的危險。
節食，應該是適度的，比如以前每頓飯都要吃得很飽，現在要節食，可以吃個八九分飽，循序漸進，等身體適應了習慣了，再吃七分飽。
大家尤其要注意，如果吃七分飽，就不要再往下降了，這個狀態是比較好的。
另外，通過選擇食物的種類，也可以讓我們收穫不一樣的飽腹感。
比如精米細面和大魚大肉，無論吃再多，可能都覺得吃不飽，都覺得意猶未盡，但是蔬菜和水果吃下去就有不一樣的效果，這是因為蔬菜和水果里含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維具有飽腹的效果。
第五，遠離零食，堅持運動
很多人有這樣的壞習慣，他們一日三餐過度節制，但一日三餐之外又吃很多零食，結果零食變成了主食，大家都知道，零食其實含有很高的熱量，特別是甜的零食，像巧克力、雪糕、碳酸飲料、蛋糕等，都會讓你無形中攝入過多熱量。
要想更好地控制體重，適當管住嘴只是一方面，還要運動，單純依靠過度節制來控制體重，不僅不安全，而且體重還容易反彈。
無論什麼時候，我們都要牢記，做任何事情都要適可而止，一定不能過度。
今天聽人說蘋果好，就不停地吃蘋果，明天聽人說吃香蕉好，就不停地吃香蕉，雖然這些食物沒有很高的脂肪，但膳食纖維攝入過多，也會引起胃腸道的不適。
