雖然說每個人都會面臨生老病死，但是我們總是希望自己的生命能夠長一些。千百年來，長壽都是我們的夢想。在封建年代，帝王都會追求長壽。如今，我們的物質生活是芝麻開花節節高，我們也希望自己和家人的壽命能夠長一些。而要想長壽，飲食也非常重要。有些食物就要儘量避免食用或者是少吃，減少這些食物的攝入量，我們的健康才會更有保障。
牛油果
牛油果這種水果，近些年來也引起大眾的關注。牛油果被號稱能夠取代黃油，其口感與黃油和蛋黃醬類似，脂肪的含量也低於黃油和蛋黃醬。即便如此，也需要注意，牛油果中所含有的脂肪也會為人體提供能量。額外攝入的能量會增加肥胖的發病風險，而肥胖則會誘發多種疾病，縮短我們的壽命。
檳榔
檳榔曾經因為可以清潔口腔而備受大眾喜愛，在檳榔產區，嚼食檳榔的人也很多。而如今檳榔已經讓人談之色變，檳榔致癌已經得到科學驗證，也是經過了多年的科學研究和實際案例而得出的結果。檳榔中含有大量檳榔素、生物鹼，它們皆具有細胞毒性。經常嚼食檳榔，不僅容易引起面部受損，也容易誘發口腔癌。
霉變的水果
水果霉爛以後會產生真菌毒素，食用以後可能會出現頭暈、頭痛、噁心、腹脹等等，嚴重時甚至會危及生命。有些人看到這樣的水果就把腐爛的地方摳掉，認為沒有腐爛的地方可以繼續食用。即使那些看似沒有腐爛的地方也已經被細菌和真菌侵染，只是用肉眼無法看到而已，這些真菌甚至有致癌的作用，建議您還是扔掉這樣的水果。
青西紅柿
有時候可能在市場上會遇到售賣青西紅柿的攤位，買回家後加上辣椒炒着吃，味道也非常好。只不過青西紅柿還沒有完全成熟，這樣的西紅柿中含有一種叫做龍葵鹼的物質。龍葵鹼是一種對人體有害的物質，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解，進入人體以後能夠被人體吸收。所以，吃了未熟的青番茄以後就會經常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。
鮮木耳
木耳是常見的食物之一，做涼菜的時候往往離不開木耳的參與。干木耳較為常見，鮮木耳也會偶爾在市場上看到。只不過勸您一句，儘量不要吃鮮木耳。鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經暴曬處理的成品，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的干木耳可安全食用。
鮮黃花菜
蔬菜，在大多數人眼中，越新鮮越好。但是，黃花菜卻是一個例外。鮮黃花菜中含有「秋水仙鹼」，這種物質本身是沒有毒性的，但是進入腸胃道，經過腸胃吸收之後，在人體會氧化成具有較大毒性的「二秋水仙鹼」，引起食物中毒的發生。食用黃花菜，曬乾後的黃花菜更安全一些。
