百味三明治
材料主料：高筋麵粉356g，全麥粉帶麩皮20g，細砂糖10g，鹽5g，
酵母5g，水265g，無鹽黃油15g
做法1、除黃油以外的材料混合攪勻後加酵母，攪拌至擴展狀態。
2、揉好的麵團放溫暖處發酵2-2.5倍大小。
3、均勻分成大小相等的五份，滾圓後蓋保鮮膜松馳30分鐘。
4、取一份麵團排氣後用手壓成扁的長方形。
5、由上及下向中心處對摺。
6、再對摺將二條邊捏合在一起，捏緊。
7、將麵團翻過來收口朝下，用手將表面壓平，整成近似的長方形。
8、依次全部做好後，放在溫暖處發酵。
9、發酵約2倍大小時，在麵團表面劃上三刀，
放入預熱好190度的烤箱中層烤20分鐘左右，出爐後切開加入喜歡的配料就可以了。
甜椒牛肉三明治
材料全麥切片麵包4片，牛裏脊80g，黃菜椒20g，紅菜椒20g，綠菜椒20g，洋蔥10g，
鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），
蛋黃醬2茶匙（10g），油20ml
做法洗淨牛裏脊和所有蔬菜，將其都分別切成0.5cm寬的細絲，備用。
大火燒熱炒鍋的油，待油溫燒至七成熱時，放入牛裏脊絲和洋蔥絲爆香，
加入三種甜椒絲拌炒均勻，調入干百里香、黑胡椒粉、白砂糖和鹽翻炒均勻，離火。
將每片麵包的一面均勻的塗上蛋黃醬，炒好的甜椒牛肉絲分別放在兩片麵包上，
再將剩餘的兩片麵包蓋在上面。
打開三明治機的開關，放入加好餡全麥麵包，加熱約3分鐘，
待兩片麵包完全黏合且烤至金黃色取出，切去邊緣多餘的麵包邊即可。
用飛利浦電熱水壺HD4681將水燒開，將紅茶包放入碗中，沖入熱水，等待1分鐘，
再將西洋參片放到紅茶中，5分鐘後即可飲用。
鮪魚乳酪三明治
材料土司2片，鮪魚罐頭1/2罐，洋蔥丁1大匙，青椒丁1小匙，西芹丁1小匙，
軟化奶油30g，美乃滋2大匙，原味優格1大匙，黑胡椒1/2茶匙，起司片1片
做法1.將鮪魚罐頭裏的鮪魚絞碎備用。
2.將作法1的鮪魚及洋蔥丁、青椒丁、西芹丁攪拌混合備用。
3.取另一碗，先將奶油以打蛋器攪散，加入美乃滋、原味優格、
黑胡椒及作法1的鮪魚醬混合均勻，再放入冰箱冷藏10分鐘備用。
4.吐司烤過後，切去硬邊，抹上適量作法3的鮪魚醬，
再放入起司後，對半切即為一份三明治。
烤肉鬆三明治
材料材料：吐司6片、火腿2片、雞蛋1個、肉鬆適量。
輔料：沙拉醬適量
做法1、準備所需材料。
2、吐司切去四周的邊。
3、在吐司上鋪上一層肉鬆。
4、再擠上沙拉醬，放上吐司。
5、然後放上火腿片，再擠上沙拉醬。
6、再蓋上一片吐司。
7、再把吐司的對摺切開。
8、烤盤放上錫紙，然後將做好三明治放在烤盤上。
9、刷上一層雞蛋液。
10、邊上周圍也要刷上。
11、烤箱預熱160度放
12，烤15分鐘左右，表面黃金即可出爐。
壽司三明治
泰式牛肉三明治
意式火腿三明治
