總是時不時地有留言說：一天只能吃一個雞蛋，吃多的不能吸收。這到底能不能信？應該吃幾個才好呢？雞蛋中含有豐富的優質蛋白，還有各種微量營養成分，對健康大有裨益。但蛋黃中，卻含有一定量的脂肪和比較多的膽固醇。其中，脂肪佔總重量的10%，並且有接近30%的都是飽和脂肪。作為高熱量食物成分...

雞蛋，對於我們而言，是一件再熟悉不過的食物。作為常見的食材，雞蛋不僅口感很好，而且營養價值很高，富含蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵鉀等礦物質元素。這些營養元素既能預防骨質疏鬆，同時還可以促進肝臟細胞再生，增強機體的代謝和免疫能力，以及保護神經系統，健腦益智。正是如此，生活中很...

我們日常生活中有許多富有營養的食物，它們可以補充自己身體內所需要的維生素還有各種缺少的物質，然後最令人常見的一種食材就是雞蛋，雞蛋中富含大量的蛋白質還有人體內所需要的8種氨基酸，並且雞蛋當中的營養物質很完美的結合到一起，營養價值非常高。並且雞蛋是一種做法簡單又非常好吃的食材，價格...

雞蛋如何保存？賞味期限最長是多久呢？（圖／取自Louis Hansel@Unsplash）雞蛋是常見的食物之一，日本人更經常拿來生食，但其實不少人平常存放雞蛋的方式並不正確，甚至對超過賞味期限的蛋能不能吃莫衷一是，日媒為此採訪日本專家釋疑。日本娛樂雜誌周刊SPA網絡版報導，日本養...

雞蛋，既便宜營養價值又高，且富含蛋白質及17種氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵等成分，還含有現代人易缺乏的磷脂、膽鹼……再加上蒸、煮、煎、炒、鹵各種做法，俘獲了無數人的胃，成為了餐桌常客。但是近幾年來，很多人都不敢吃雞蛋了，更不敢吃蛋黃，覺得會增加膽固醇，影...

蛋白質對人體非常重要，是生命活動的主要承擔者，關係着人體的健康，平時要多補充蛋白質。人體一旦缺少蛋白質，就會出現免疫力下降，營養不良、身體瘦弱無力等不良影響。日常飲食中，不能光吃蔬菜，雖然有營養，但它們的營養有點偏科，蛋白質比較少，要多吃肉類、蛋奶類等，都含有豐富的優質蛋白。今天...

內媒周一（2月27日）報道，浙江省金華市一名女子用童子尿煮雞蛋，然後將過程拍成影片放上網絡。影片流出後，卻遭眾人嫌棄，不少網民留言稱重口味。影片主角盧女士介紹，童子尿煮雞蛋是浙江東陽的非物質文化遺產，每年春季取10歲以下男童的尿將雞蛋煮24小時後食用。她解釋男童尿含有人中白，夏天...

一小時產6萬個！每天高產80萬粒！人造雞蛋已泛濫，大家要小心。蘇阿姨在家族群發了這條消息，並將一個人造雞蛋視頻發至群里。親朋好友觀看後，着實被嚇了一跳。視頻中的畫面展示了商家用化學原料製作蛋黃和蛋清，從外觀看，基本無法辨別出來。而在雞蛋生產車間的畫面上，更是標註一小時產6萬個每天...

想要維持正常生命活動，每天都要按時吃飯，三餐飲食規律且能食物搭配合理的人不愁能量或者營養物質缺乏，而其中一些營養價值高，適合多吃的食物要去了解。雞蛋營養全面，性價比很高，許多人會堅持每天吃一個雞蛋，有這種做法身體會有哪些變化呢？不同人群每天吃一個雞蛋，身體所獲得的好處以及變化不一...

雞蛋含有非常豐富的營養物質，人體對於這些營養物質的吸收率也非常高。所以每天適當吃一些雞蛋，對身體有着諸多好處，不妨看看！雞蛋對人體有哪些功效？一、增強腦功能對於兒童人群來說，每天適當吃一個左右的水煮雞蛋，可以提高並促使大腦的發育。因為雞蛋當中含有非常多的卵黃素、卵磷脂成分，這些成...

國共搗「蛋」，可以理解，但由徘徊在國共門外的郭董充當先鋒，再被出賣，卻有些料想不到，也顯示目前台灣政情的詭譎多變。其實所謂「蛋荒」者也，根本是胡說八道。在台灣最有資格談蛋荒的應該是我。1955年到1976年，我在中國住了21年，其中有十幾年是每個人每月分配到一斤雞蛋！1960年秋...

一周不重複的早餐，不複雜也不精緻一周過得真快。尤其是這周沒有下雨，雖然天氣還沒有放晴，但對我這個要接送孩子上下學的人來說真是太好了。但是，我很不高興，因為我的孩子連續兩次考試不及格，我還和老師談過。不過也不用太着急，跟着步驟一起做就可以了。第一早餐：炸雞、雞蛋。不知道是不是因為過...