幾年前，WHO將紅肉升級為二級致癌物，引發廣泛爭議。因為用很多質疑者的話說，二級致癌的東西應該是對人致癌性證據有限，對動物致癌性證據充分的，但迄今為止，科學家還拿不出肉類攝入誘發動物癌症的足夠證據，而針對人類開展的關聯性研究發現目前也只能算相當有限。202...

鹹魚，既便宜又下飯，很多人喜歡吃這種食物，但沒想到，54歲的顧女士吃了半輩子鹹魚，卻吃出了事。一、天天鹹魚鹹菜，女子查出鼻咽癌半年前，顧女士從老家到杭州陪伴女兒生活，在家裏，鹹魚是每天的必備菜，鹹菜也經常出現在餐桌上。最近一個月，顧女士發覺自己左耳悶悶的，...

一、紅糖紅糖95%以上都是糖，裏面含有的鐵或者是礦物質，是非常少的，喝紅糖達不到補血的效果，只會讓你越喝越胖。二、紅棗紅棗裏面的鐵含量也是非常低的，100克紅棗裏面的鐵不會超過兩毫克，達不到補血的效果。而且紅棗裏面糖分的含量也是比較高的，吃多了的話，也會讓...

愛吃肉的朋友們有沒有聽說過紅肉和白肉？它們有什麼區別呢？今天我們就來一次說清，關於紅肉白肉的幾個問題！什麼是紅肉&白肉？先來做一下測試，下圖是三文魚肉和豬肉，看你能不能分清白肉和紅肉。你猜對了嗎？很多人覺得肉看起來是紅色就是紅肉，但並不是這樣。關於紅肉白肉...

中秋假期期間，醫院還是一如既往的忙碌。10月3日這天來了一對父子就診，父子二人最近幾個月來反覆解稀爛便，而且大便帶血，醫生建議父子二人做腸鏡檢查。檢查結果令在場的所有人都大吃一驚，父子二人都被確診為結腸癌，父親已是中晚期，兒子還算是早期。這樣的病例並不多見...

凡事都有兩面性，食物也是，能養生，也可能傷身！因而有一些食物明明營養豐富，對人體大有裨益，卻因為誤解，一直背着黑鍋，讓不少人避而遠之。今天，就讓我們一起來看看，哪些食物因以訛傳訛，一直背着黑鍋……1，速凍食品沒營養？為了方便，有些人會囤積不少速凍食品；而有...

雞、鴨、魚、豬、牛、羊......雖然都是肉，但各自的營養價值都有所不同！那你知道怎麼吃這些肉才最健康？哪種肉才是營養之王呢？下面就跟着小薇來學習一下吧~根據WHO定義，肉可分為2種類型：紅肉：所有來自哺乳動物的肉，都是紅肉，比如豬、牛、羊等；白肉：其他肉...

首先介紹兩個概念：紅肉：指所有哺乳動物的肌肉,比如牛肉、小牛肉、豬肉、羔羊肉、羊肉、馬肉和山羊肉。加工肉製品：指經過醃製、風乾、發酵、熏制或其他為增加香味或改善保存而處理過的肉，比如火腿腸、培根、鹹魚、醃魚等。為什麼要少吃紅肉和加工肉？建議減少紅肉和加工肉...

隨着生活水平提高，人們對自身健康越來越重視，不少人會合理的控制飲食，但是對於無肉不歡的小夥伴們來說是沒有辦法抵禦肉的誘惑的，更是趁着冬天來了，敞開了吃，美其名曰「今年冬令進補，明年三春打虎」。但吃歸吃，卻不能過量，因為有些肉類攝入過多會增加腸癌的風險...

在我們的餐桌上經常可以見到紅肉跟白肉，但是懂的人都知道，這兩種其實營養價值差別很大，本文就來認識一下兩者的區別，以及是否紅肉真的不能吃。 紅肉真的不能吃嗎？ 紅肉含豐富的蛋白質，是營養構成的主要部分，但如果過量食用，可能會出現這些問題： 一、導致肥胖 ...

現在這個社會，更新速度實在是太快了，你知道嗎?不僅手機、電器、家居用品需要定期更換，健康觀念也要及時「更新換代」。所以，我們不能再執着於過去的生活觀念，及時了解新的研究和發現，有助於我們更全面、理性、健康地生活。下面我們來看看，哪些健康觀念需要更新換代...

世界衛生組織發佈吃紅肉會導致癌症的預警後，又一枚重磅炸彈襲來，英國的科學家們指出，每周吃280克牛排會增加42%的腸癌患病率。在英國，腸癌是第二大癌症殺手，每年死於腸癌的人超過16,000人，數量僅次於胃癌。 吃一次牛排等於一周吃四次紅肉 一周吃四...

大腸癌已連續7年居國人10大癌症之首，每年超過5000人死於大腸癌，衛福部國健署昨表示，研究已證實加工肉品、紅肉會增加大腸癌風險，建議民眾少吃加工肉品，並以魚肉、雞肉取代紅肉。醫師警告，近年大腸癌有年輕化現象，且確診時多已是中晚期，5年存活率剩不到5成...

　　英國廣播公司八日引述美國科學家的研究報導，紅肉所含的化學物質「左旋肉鹼」會傷害心臟。換言之，食用太多牛排、絞肉與培根對心臟不好。　　克里夫蘭醫院的研究人員在透過「自然醫學」期刊發表的研究報告中指出，腸內的細菌會分解左旋肉鹼，引起連鎖反應後，導致膽固醇濃...

「紅肉」不能多吃的十項最新醫學證據！ (表：陳惟華/大紀元) (表：陳惟華/大紀元) (表：陳惟華/大紀元) 《本文作者為英國牛津大學博士、愛家自然診所院長 》