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吃得越無聊 瘦得越多 醫推3菜單吃到受不了為止

想成功減重,或許你該學學蘋果創辦人賈伯斯「每天穿同一件衣服」!許多人在減肥期間總苦惱三餐要變換菜色,但復健科醫生王思恆引述2026年最新國外研究指出,減重期間吃得越「無聊」、飲食重複度越高的人,反而瘦得越多。醫生直言,這背後隱藏着強大的心理學機制,只要把「今天吃什麼」的腦力省下來,就能有效守住熱量赤字。醫療設施與服務

王思恆醫生在粉專「一分鐘健身教室」發文分享,賈伯斯每天穿同件黑色高領T恤,巴菲特每天早餐都在速食店點一樣的餐點,前美國總統奧巴馬也曾透露自己只穿灰色或藍色西裝,他們共通的特點在於,都不想把腦力花在決定吃什麼、穿什麼。這並非名人們的個人怪癖,而是一種被稱為「決策疲勞(decision fatigue)」的心理學現象。

「研究者估計,現代人一天大約要做200個跟食物相關的決定。」王思恆解釋,從午餐吃什麼、便當加不加蛋,到下午茶飲料的甜度,每一個決定都在消耗大腦的認知資源。到了下午4點大腦疲勞後,就容易產生「今天這麼辛苦,值得犒賞自己」的補償心態,進而向珍奶妥協,導致熱量赤字守不住。

把決策疲勞的原則套用到減肥上,效果出奇驚人。王思恆引述2026年發表於《Health Psychology》的研究表示,美國研究團隊招募112名過重或肥胖成年人,進行12周的行為療法減重計劃。結果顯示,飲食重複度高(常吃固定食物)的人,12周平均減去5.9%體重;反觀飲食多樣、常換食物的人只減了4.3%。若以90公斤成人換算,吃得「無聊」的人能多瘦下1.4公斤。此外研究也發現,每天熱量攝取越穩定,減重效果就越好。

「我自己也是這樣!」王思恆透露,自己私下是個偏無趣的人,到健康餐盒店或美式賣場往往都是買相同、且算好熱量的食物無限循環。他坦言這樣反而輕鬆,打開便當蓋時,完全不用擔心吃太多,這或許也是他不刻意努力就能維持體重的秘密。

對於正在與體重奮戰的民眾,王思恆建議可以為自己設計一個「3循環菜單」,選自己喜歡且吃得飽的組合,在午、晚餐輪流重複吃,直到受不了為止,把腦力留給更重要的事:

菜單A:雞胸(200g)+糙米飯+燙青菜+蛋

菜單B:鮭魚(150g)+地瓜+沙拉

菜單C:豆腐(150g)+雞蛋(2顆)+蕎麥麵+蔬菜湯

不過,王思恆也從多元角度提醒,雖然「無聊的菜單」在12周的減重期間能發揮奇效,但長期來看,維持飲食多樣性對攝取完整營養素仍然非常重要。

責任編輯: 李華  來源:ETtoday 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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