中國福建一名女子近日吃榴槤後又喝了200毫升白酒，導致胸悶、呼吸困難，血氧一度跌至78%。經急救始才脫離生命危險。
綜合海峽都市報等媒體報導，近日，福建省一名女子在與朋友聚餐時，先後食用兩大塊榴槤，並飲用約200毫升白酒，不久後，該女子頸部及面部大面積泛紅，全身爆發大片蕁麻疹。送醫過程中，該女子開始出現胸悶、呼吸困難及意識模糊等症狀，血氧飽和度一度跌至78%。
經醫生診斷，該女子被確診為雙硫侖反應引發的呼吸衰竭。
醫生分析，患者並非單純過敏，而是榴槤成分與酒精相互作用後，發生了化學毒性反應。
醫生指，由於榴槤中富含多種含硫化合物，這類物質會像「頭孢配酒」一樣，強烈抑制肝臟中乙醛脫氫酶的活性。
在攝入酒精後，乙醇代謝產生的乙醛無法及時分解，從而在人體內大量堆積，導致心率失常、呼吸道痙攣，嚴重時可直接導致呼吸循環衰竭，危及生命。
目前，該女子經緊急救治後已脫離生命危險。
醫生提醒，在食用榴槤前後24小時內，應絕對避免攝入任何含有酒精的飲品，包括白酒、啤酒、紅酒，以及含有酒精的藿香正氣水、料酒等。
另外，在食用水果與飲品，以及日常的食物搭配期間，需謹慎了解食物間的藥理反應，防止食物「相剋」引發的中毒危險。
