前幾天一個剛被流感折磨完的同事問我，有沒有覺得她最近變「丑」了？
我抬頭一看，我就看見她的臉上冒了好幾顆痘痘出來，臉上的油也重，眼袋也不小。
我跟她說，你身體剛經歷完一場流感，痰濕太重了，營養補不進去，身體裏的痰濕和垃圾，一下就「涌」到了臉上。
很多剛剛病完一場的朋友也是一樣，咱們現在的身體是堵的，不要那麼着急去「進補」。今天，給大家介紹一個「以通為補」的冬天明星蔬菜——白蘿蔔！那白蘿蔔怎麼吃才能更有效果呢？
今天就來跟大家好好盤一盤這個「蔬中聖品」。
蘿蔔化痰清垃圾，適合這幾類人
俗話說「蘿蔔上市，郎中下市」。
明代醫學家李時珍就對蘿蔔極力推崇，稱之為「蔬中最有利者」，主張每餐必食，尤其是秋冬季節。
王孟英《隨息居飲食譜》說它生吃熟吃效果不同，更有「蔬中聖品」的美譽：「生者辛甘涼。潤肺化痰，祛風滌熱……二便不通，痰中類風，咽喉諸病。解酒毒……熟者甘溫，下氣和中，補脾運食，生津液……故《膳夫經》云：貧窶之家，與鹽飯偕行。號為三白，不僅為蔬中聖品也。」
生吃蘿蔔味辛甘，性涼，能潤肺化痰、止咳、清熱解毒、通便。熟吃蘿蔔味甘溫，能下氣、消食，幫助消化，生津液，補虛，所以這個便宜但不簡單的蔬菜，以下這三類人在過年前多吃幾頓蘿蔔哦。
1.有炎症，痰濕重的人，要吃蘿蔔
炎症、痰濕，這些問題，在中醫看來，是身體和外邪鬥爭的結果。咳嗽、發燒、疼痛，就是它們在身體裏反覆「亮燈」提醒我們。吃點白蘿蔔有助於積在體內的痰和濕跟快排出。
2.有痰，還咳不出來的人，也適合吃蘿蔔
很多朋友感冒完了之後，喉嚨里總有點痰卡着，咳不出來。排痰是一種辦法，化痰也是一種辦法。
當「痰」從上面出不去的時候，我們也能從下面找辦法。蘿蔔「消痰止咳」，便承擔了這個作用。
3.有內熱的人，適合吃蘿蔔
冬季人體陽氣藏於內，陰氣充於外，容易鬱閉而生痰火，人體內部會偏熱，耗傷陰液，甚至出現「上火」的症狀。
白蘿蔔性味辛甘，性涼，剛好可以有效調理肝火虛旺、清肺熱、利肝臟，讓身體更舒服。
蘿蔔吃對了，清空一身痰濁垃圾
接下來，就給大家推薦幾種白蘿蔔的做法和搭配，發揮出白蘿蔔真正的作用。
1.白蘿蔔加山藥
化痰、補肺氣很多人感冒好了，生活沒啥大礙，但偶爾還是會咳嗽，也有痰，但不多，肺氣虛了。可以用蘿蔔+山藥來煮水喝，蘿蔔繼續清肺化痰，山藥補肺氣。
方法：半個白蘿蔔或者青蘿蔔，加一把山藥，1500ml水，煮20分鐘，可以重複煮，最後把食材都吃掉。如果你有痰，身體痰濕重，還可以加陳皮進去一起煮。
懷山藥通補脾、肺、腎，它性平，病邪過去後補虛非常適合，人人都適用，小孩吃了不愛生病，吃飯香，長得好，孕婦哺乳期媽媽吃了，脾胃好，氣血足。
2.白蘿蔔加梨
潤肺、清熱、化痰梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
3.白蘿蔔加鹽
以清為補中醫里，有一個詞叫「咸可軟堅」。用鹽來化雪清路，背後就是這個原理。在蘿蔔湯里加鹽，蘿蔔可以煮得更軟爛，化痰清瘀的效果，也會更好。
做法簡單，蘿蔔洗淨去皮，切片、切塊都行，水、鹽、蘿蔔，一起下鍋。
水要沒過蘿蔔，鹽一點點就行。煮到能用筷子輕鬆夾爛即可，不爛就再煮一會兒。
記得要蘿蔔和湯，都要全部吃掉哦。另外，如果朋友們喝的時候覺得有些刺激不太舒服，可以加一兩片姜就能減少蘿蔔的辛味啦~
4.白蘿蔔加蔥
防治風寒感冒感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。
把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
5.白蘿蔔加羊肉
吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉着吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
雖然說蘿蔔「百病皆宜」，但是氣虛嚴重的人不適合吃哦。蘿蔔補脾，但下氣。氣虛之人，氣本就不足，更不可再「下」了。
