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十分鐘快手餐 | 這樣做的炸醬麵可真好吃呀!

今天豆豆給大家介紹一款快手餐——雞蛋炸醬麵。

這個菜有兩個特點:

一是快,十分鐘搞定。

二是好吃,豆豆親手做了好幾次,每次都吃到舔盤子~

所以大家來跟我學起來吧!

雞蛋炸醬麵

雞蛋醬是東北的一道家常菜,非常容易做,簡單來說就是打散雞蛋,加蔥花和辣椒,用大醬爆香,配着饅頭和米飯吃都好吃,當然最好吃的還是拌麵。

麵條今天豆豆選用的是超市賣的鮮麵條,建議大家不要用掛麵,自己在外生活的孩子也不要總吃方便麵,這種超市賣的鮮麵條還是蠻健康的。

製作方法

材料:

雞蛋適量、黃豆醬適量、蔥適量、辣椒適量

步驟:

1.材料備齊。

2.雞蛋打勻。

3.油熱後,倒入雞蛋液。

4.用筷子攪散雞蛋。

5.加入蔥花。

6.加入黃醬,炒出醬香後,如果愛吃辣椒,就加一些(也可不加)。

7.添入少量水,調勻燒熱。

8.翻炒一會兒,即可出鍋。

9.準備好麵條。

10.煮好面,把麵條用涼水過一遍。

11.開吃吧。

好豆秘籍:

1、如果在炸醬開始前下面,醬炸好了麵條也差不多熟了,那麼這款炸醬麵的用時不到10分鐘,非常快。

2、如果你追求更棒的口感,可以先把雞蛋燒熟打散,然後盛出來,再另起鍋加油、加黃醬,等醬爆香了再加雞蛋,這樣更加入味。

3、如果你是無肉不歡主義者,雞蛋也可以替換成碎肉,前提是切好了肉丁。

4、最後,這款面真的好簡單好簡單!

5、強烈建議回家就做!

6、這就去買麵條!

責任編輯: 宋雲  來源:好豆美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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