豬肉，無疑是市場上最為常見的肉類之一。其親民的價格與鬆軟的口感，使其成為了許多家庭餐桌上的美味佳肴。那些經驗豐富的家庭主婦更是擅長製作各種豬肉類食物，如白切肉、炒肉及紅燒肉等，每每提及，都讓人垂涎欲滴。
每當我們在菜場閒逛時，不難發現豬肉攤點星羅棋佈，幾乎每塊肉上都連着一層豬皮。這些豬皮表面看似潔淨無瑕，但若我們細心刮一下，就會感受到殘留的毛囊比比皆是。若不處理乾淨，無疑會影響菜餚的口感，甚至吃起來會有一股難以接受的異味。儘管賣家在出售前已對豬皮進行過一次處理，但難免會有疏忽，一些「漏網之毛」仍可能殘留。而家中若沒有噴槍，想要逐一用刀刮除無疑是一項大工程。難道我們就此束手無策了嗎？
別急，今天我就為大家分享一種簡單高效的方法，輕鬆去除豬毛，既快捷又乾淨。對於豬毛問題，相信大家已嘗試過多種方法，如火燒、刀刮以及鑷子拔等。然而，若想要快速又乾淨地去除豬皮上的毛，我們應採用以下步驟。
首先，我們要將豬肉徹底清洗乾淨。此時，我們可以一併完成清洗血水的步驟。將豬肉洗淨後，我們應將其浸泡在清水中一段時間。當我們將豬肉帶回家時，通常塊頭較大。為了方便烤制，也為了確保烤制的更加徹底，建議我們將肉切成小塊或小方塊。如此一來，烤制過程將更加方便、乾淨、省事。
接着，我們需要將炒鍋燒熱。這個步驟看似簡單，但其實非常關鍵。只有當鍋足夠熱，我們才能有效地利用熱量去除豬皮上的豬毛。在鍋燒熱之後，我們會用手感受一下溫度，這個時候，你會感覺到明顯的熱量。我們將豬皮的一面放入鍋中。這個時候，利用鍋的熱量，我們可以將豬皮上殘留的豬毛全部燙掉。這個過程需要耐心和細心，因為我們需要確保豬毛被完全燙掉，同時也要避免豬皮被燙焦。
當豬皮放到鍋中後，我們會不斷地磨燙，平底鍋的溫度會逐漸升高。這個過程會持續一段時間，直到豬毛全部被燙掉。這個步驟非常關鍵，因為只有通過持續的高溫磨燙，我們才能將豬毛徹底去除，並且不會留下任何痕跡。在燙的過程中，我們需要注意一些細節。首先，手不要直接接觸鍋底，以免燙傷。其次，我們可以移動豬皮，讓豬皮受熱更均勻。這樣不僅可以提高效率，還能保證豬皮被燙得更加乾淨。
很多朋友在燙皮的時候，都是燙到豬皮變成淡黃色就結束了，這是不行的。因為雖然能燒掉豬毛，但是豬毛上的毛囊部分還在，豬皮上的腥味就還沒有去掉，所以還需要繼續燙。要把整塊豬皮全部燙成焦黃色，這樣才能深度去掉豬毛和毛囊。這樣做處理後的豬皮才不會腥，做出來的肉才會更好吃。
等到豬皮烤成這種焦黃色之後，我們就可以往裏面加入溫水了。這裏一定要用溫水，不要用冷水。因為冷水會讓豬的表層油脂凝結起來，那麼就不好清洗了。溫水可以將豬皮表層的這一層焦黃色洗乾淨。當然光用手是洗不乾淨的，我們先用溫水將它潤濕，把帶有豬皮的放在熱水裏燙幾分鐘。
撈出來之後找一把刀將表層的焦黃的部分刮去，一定要刮洗乾淨。這樣也能將豬皮表面的髒東西擦掉。然後因為這個焦黃的部分它的味道非常的苦，所以一定要刮洗乾淨了。全部刮洗乾淨後，現在用清水反覆的沖洗，將豬肉清洗乾淨就可以了。用這種方法來清理掉豬皮上的豬毛，不會影響豬皮的口感，而且也能讓豬皮非常的完整。
