一夜睡醒，體內儲存的葡萄糖已經被消耗殆盡，早餐急需補充能量與營養。
很多人早餐喜歡做豆漿，一般在家用會用破壁機和豆漿機直接打磨豆漿，現在很多豆漿機都可以直接用干豆直接打豆漿。我家裏也有專用破壁機豆漿機，不用泡發豆子，可是要30分鐘啊，早餐起來肚子那個餓，根本等不及，而且可是總覺得自製豆漿不如外面賣的好喝。做出來的豆漿也不是很理想，雖說是破壁豆漿機，但是很不均勻，上面的還可以，下面的還是會有很多渣渣，只是比普通豆漿機好一些，不需要過濾勉強能喝。但是口味不如人家賣的好喝，不過濾的話，還是不好喝，孩子更喜歡喝外面的豆漿。
如果用破壁機把豆子喝水打成漿，再去煮豆漿，那不好操作，而且豆漿容易不熟，豆漿不熟又有毒，而且會溢出來，還要專門看着，超麻煩啊。想想心碎，後來遇到再廣東做早餐生意的表姐，她教我一招，在家做豆漿，多加這1步，不用泡發，又快又好，不需要豆漿機就能做。自己在家做，全程只需要10分鐘就能喝。以下分享詳細做法：
1、量米桶半杯，（4碗的量）黃豆洗淨，挑選不好的黃豆。
今天分享的黃豆不需要浸泡，當然如果有時間浸泡也可以。
2、黃豆加開水放入高壓鍋壓一下，用開水壓得超級快，聽到聲音之後再6-7分鐘，黃豆就熟透了；
3、黃豆加水倒入破壁機，水和黃豆800ml毫升，蓋好蓋子啟動，定時2分鐘即可；（注意燙，如果喜歡冷一點的，加溫水）
4、黃豆漿會有一些泡沫，拂去泡沫，加入適量的冰糖；店裏賣得有的沒有泡沫，是因為放了消泡劑，家裏自己喝沒有必要噢，表面一點點去除就可以。冰糖最後加，也不浪費冰糖；
我做好豆漿差不多4碗，這個方法做得豆漿真的好喝，沒有那種生豆漿的味道，比豆漿機做出來的豆漿好喝。其實原理也是一樣的。這個做法就跟外面早餐店賣的那種做法一樣，就是那種臨時現做，只要1分鐘就做好豆漿的那種。他們是加一點點的水壓制，然後出鍋加冷水。
如果覺得自製豆漿不如賣的好喝，可以試試這樣做。不用泡發黃豆，高壓鍋壓制再用破壁機打漿，豆子不浪費，沒有一點點渣，外面一杯2塊錢，2塊錢的豆子自己在家可以做5次，每次還能做4碗，健康衛生，不用出門就能喝熱騰騰的豆漿。
