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用高壓鍋好還是電壓力鍋好?看後立馬明白了

現在很多家庭的廚房裡鍋具種類很多,很多人在選購鍋的時候都會問高壓鍋和電壓力鍋那個好?你們了解這兩種鍋的特點嗎?到底哪個更好呢?今天我們就來細談高壓鍋和電力壓鍋。

安全方面

高壓鍋和電力壓鍋的壓力控制方式有着根本區別,高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力,在正常使用情況下,當出氣伐和安全閥都被堵上,該高壓鍋仍然繼續加熱,導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時,就會爆炸。

所以建議:在每次使用高壓鍋前,都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥,確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。而電壓力鍋是採用國家專利——匚式結構,利用控制位移實現控制壓力的物理原理,完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制,有效地保證了安全性。

使用方面

高壓鍋里的水加熱被燒開後產生蒸汽,再繼續加熱,蒸汽的壓力會逐漸升高,根據氣壓和水的沸點成正比的原理,鍋內的水的沸點不斷被提高,那麼鍋內的溫度也隨之上升,可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。

從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的,只是加熱方式不同,電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣,比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫,比高壓鍋使用更方便。

電壓力鍋使用過程中無須人看管,電腦程序控制,輕輕一按開關就搞定,真正地實現自動控制;而高壓鍋在使用過程中,需要有專人看管,忘記關火就有爆鍋的危險。

大家可以根據自己的個人需要選擇適合自己的產品。小編在這裡建議大家為了自身安全,選擇電壓力鍋更適合現在的年輕人。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:生活百科網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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