民間有句俗話：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，說的是姜在夏季對身體很好，那麼為什麼夏季適合吃薑?夏季吃薑有哪些好處呢？「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，夏吃薑真的好嗎？
為什麼姜要在夏季吃
在中醫上有冬病夏治的說法，而生薑性溫主發散，對於一些冬季常發性疾病有很好的治療效果，而且因為夏季天氣熱的緣故，更有利於藥效的發散。「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，夏吃薑真的好嗎？
夏季吃薑有哪些好處
1、增加食慾
夏季人們的食慾會減退，而生薑中的姜辣素卻能刺激舌頭的味覺神經，從而起到開胃健脾，增進食慾的作用。
2、驅風散寒
夏季因為天氣的緣故，大家喜歡吃一些生冷的食物，但是這些食物吃多了會導致脾胃虛寒，而生薑有溫中散寒止痛的功效，吃生薑對腸胃是一種很好的保護作用。
3、解毒殺菌
生薑中含有的揮髮油物質，有一定的殺菌解毒的功效。
夏季吃薑有哪些注意事項
1、要挑選新鮮的生薑，如果出現腐敗要丟棄。
2、不可多吃
生薑雖然對身體有很好的效果，但是食用過多對身體有害。
3、陰虛火旺、目赤內熱的人群不宜長期食用生薑。
