茶能不能刮油？這應該是很多想減肥的人士對茶最大的關注點，想要寄希望於通過簡單的喝茶就能減肥。關於茶能減肥，這主要是兩個方面帶來的感受：一個是廣告軟文中總能見到喝茶減肥的說法，另一個是有些茶喝完以後確實能感到明顯的飢餓感，胃空空的，加深了對喝茶能刮油減肥的看法。
無論是喝茶之後更容易餓，還是解油膩的感覺，都讓不少人覺着喝茶可以「刮油」。茶葉含有咖啡因、茶鹼和可可鹼等成分，能刺激胃酸分泌，增加胃動力。胃酸分泌增加、胃腸蠕動加快有助食物消化，使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。但是，消脂解膩和飢餓感都不代表喝茶能刮油或減肥，因為喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結果。喝茶能促進消化，但不能消耗熱量。同時，咖啡因也不能加速代謝。所以喝茶並不能真的「刮油」。
吃進肚子裏的油，並不會老老實實地等着被颳走，大部分脂肪都會被我們吸收，極少數的脂肪會被直接排出體外。
一日三餐吃下的能量，不論是糖類、蛋白質還是脂肪，都不會因為喝茶而跑掉。
喝茶並沒有改變事物的狀態，也沒有改變排出廢物的成分，它改變的只是食物到糞便的消化過程罷了。
普洱茶和紅茶對於刺激胃酸分泌的效果要高於綠茶，所以喝普洱茶更容易餓。但並不足以實現減肥的目的！
四類人不宜喝茶
1.胃潰瘍患者
胃潰瘍患者不宜喝茶。因為茶葉中的茶鹼會影響胃酸分泌，從而影響潰瘍部位的癒合，導致病情加重。
2.便秘患者
便秘患者不宜喝茶。因為茶中的鞣酸和咖啡因等物質能減少胃腸道消化液的分泌，同時有收斂作用，會減緩腸管蠕動進而誘發便秘。因此，長期便秘患者，飲茶需慎重。
3.兒童和孕產婦
兒童和孕產婦不宜喝茶。因為茶葉中含有大量鞣酸，會影響身體對鈣、鐵及其他營養物質的吸收,從而影響胎兒及兒童的生長發育。
4.正在服藥的人群
正在服藥的人群不宜喝茶。因為茶葉中的鞣酸會與含多種金屬離子或含生物鹼的藥物在胃中結合，生成難以溶化的化合物,服藥後若飲茶量過多,更會影響對藥物的吸收。
