牛奶現在已經成為我們生活中的必備品了，每天都要喝一杯，特別是小朋友一定要喝牛奶，趁着夏天陽光充足，好長個呀。
牛奶除了可以喝還可以嚼着吃，像牛奶小方涼涼的，太解暑了，今天我要把牛奶放進烤箱裏烤着吃，聽上去好像有些驚訝，其實烤牛奶做起來還真就不難，估計有手就會做呢。
烤牛奶大致分三步，一是所有食材攪拌均勻至濃稠狀，二是入冰箱定型，三是入烤箱烤，前前後後在約2個多小左右，當然如果着急也可以縮短一些時間，烤好的牛奶柔軟香甜，還有些Q彈的顫顫的感覺，孩子更喜歡，吃得更多了。
家裏有烤箱的你一定別錯過，快來試試吧。
烤牛奶
食材：牛奶240ml，雞蛋1個，糖14克，玉米澱粉30克
方法：
1.準備好所需要的食材，
2.雞蛋加糖攪拌均勻，這裏預留出大約15克左右的蛋液，後面會用到，
3.加入牛奶，篩入玉米澱粉攪拌至無顆粒狀態，
4.開小火加熱，邊加熱邊攪拌，至濃稠狀態關火，
5.把牛奶糊倒入適合的容器里，這裏我用的是家裏的湯碗，為了防粘在碗噴了少許的食用油，然後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏2小時以上，凝固定型後取出，
6.取出成適當大小的塊，再刷上蛋液，注意蛋液不要刷得太多，薄薄的一層即可，
7.烤箱預熱，上下火，中層210度，烤20分鐘。
石榴小語：
1.牛奶糊加熱的時候注意火候，且要不斷的攪拌，防止牛奶糊底。
2.烤箱溫度和時間僅供參考。
這樣一杯牛奶烤出來，孩子三下二下就吃完了，對於不愛喝牛奶的孩子也可以試試這個吃法，快收藏吧。
