西洋參又叫做花旗參，是一種比較常見的中草藥，食用價值比較高，如果日常生活中經常用西洋參泡水喝，會給人體帶來多個好處，例如下文中提到的6個。不過西洋參雖好，但是也要掌握兩個禁忌，否則很可能適得其反。
一、西洋參泡水喝的好處有哪些？
1、保護心腦血管
平日裏多用西洋參泡水喝，可以抵抗心肌缺血問題，原因是西洋參裏面含有多糖的成分，有助於擴張血管，降低血液凝固性以及促進血液循環。
尤其是本身就有冠心病的人群，時常喝些西洋參水便能調節血壓，變臉給血管造成壓力，最終達到保護心腦血管的效果。
2、提高免疫力
西洋參中富含蛋白質，氨基酸，維生素，多糖以及核酸等營養元素，具有促進蛋白質合成以及增強人體免疫力的功效。
不光如此，最新的研究發現，西洋參中還含有一種叫做人參皂苷的成分，它是增強人體抗病能力不可或缺的物質。
所以如果體質較弱或者身患重病的話，平日裏也可以用西洋參泡水喝，對於提高機體免疫能力有好處。
3、緩解疲勞感
要說到西洋參為什麼有助於緩解疲勞感，主要原因就是其中含有的皂苷物質，對於頻繁熬夜，體力勞動過多的人群來說，也可以多用西洋參來泡水喝。
4、調節血糖
現在研究表明，西洋參當中的人參皂苷，多肽，多糖等成分，還具有降血糖，調節胰島素分泌的作用。
5、保護肝臟
肝臟是人體最為重要的器官，之一，如果想要保護肝臟，除了規律作息，均衡膳食之外，同樣能夠用西洋參來泡水喝。
因為西洋參中含有的物質，一方面可以降低丙氨酸轉氨酶活性，同時能夠提高穀胱甘肽過氧化酶活性以及增加肝糖原的含量，尤其是其中所含有的人參皂苷，還能對抗肝炎。
6、增強記憶力
隨着年齡的增長大，腦細胞逐漸退化，人們的確會有記憶力下降的問題，這時要想緩解就應該用西洋參沖水喝，原因在於其中含有多種營養成分，比如氨基酸，維生素，蛋白質，都能增強中樞神經的功能。
二、雖然西洋參食用價值很高，但用其泡水喝時需要注意兩個要點。
1、忌食蘿蔔
如果日常生活中有用西洋參泡水喝的習慣，一定要忌食蘿蔔，因為西洋參是補氣之物，而白蘿蔔有通氣的作用，二者同時服用就會引起過敏或者中毒反應。
2、孕期或經期不宜喝
如若處於懷孕階段，或者正來月經的女性來說，不宜喝西洋參泡水，因為西洋參屬於涼補保健品。
總而言之，通過上文內容的描述，我們已經大概的了解了西洋參沖水喝對人體到底有哪些好處，其實主要包括6個方面，比如增強記憶力，保護肝臟，提高免疫力，調節血糖，以及緩解疲勞感等。
不過儘管西洋參作用如此之多，但是也要注意兩個禁忌，否則很可能引起不良的反應。
