「麻屋子，紅帳子，裏面住在白胖子」，說起花生，就讓人想到這句話，不知道有沒有人聽說過。對於花生，各個地方的人叫法不同，有的地方叫「泥豆」，有的地方叫「長生果」，民間還有俗語稱「常吃花生能養生」。
確實如此，花生中含有多種營養成分，經常吃對身體好，它的吃法很多，生吃、油炸吃、干吃、醋泡都可以，每一種做法都能帶來不同的口感，尤其是每天空腹吃幾粒，連續吃三個月，會給你的身體帶來好處。
空腹吃花生你會得到什麼好處？
年輕人平時不愛運動，再加上白天上班久坐，時間長了就會有痔瘡、便秘，每次排便都很痛苦。如果你也有這種情況，建議你每天空腹吃幾粒花生米，可以改善便秘。很多人會問，其中油脂那麼高，經常吃會不會加重便秘？不會的，因為花生中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，另外它的油脂成分多數是不飽和脂肪酸，只要你不是吃油炸花生米，就不會給身體帶來太多熱量。
花生米外面有一層紅皮，有的人習慣吃之前放在手心裏搓一搓，把那層紅皮搓掉，其實這是不對的，紅皮的作用有很多，比如說活血化瘀、消腫，增加血小板數量，促進機體造血功能，我們常說吃花生能補氣血，其實說的就是花生米外層的紅皮，若是你把它搓沒了，營養就會大打折扣。因此，每天空腹吃幾粒花生米，可以補充氣血，緩解貧血症狀。
平時飲食不規律，經常飢一頓飽一頓，很容易患上腸胃疾病，犯起來要人命，尤其是胃酸分泌過多的時候，胃部燒心難受得很，這個時候就可以吃花生緩解。因為花生米中有一種磷脂成分，可以在胃部形成保護膜，減少胃酸刺激，另外它含有的粗纖維成分可以包裹住腸道中的垃圾，促進廢物排出體外，減輕腸胃負擔。如果你經常感覺腸胃不適，建議每天空腹吃幾粒花生米，連續三個月會發現症狀有所緩解。
花生對人體的好處有很多，但是需要你長期堅持，偶爾吃一兩次效果可能不太明顯，此外在吃花生的時候還要注意一些事項。
1、認真挑選
如果你購買的是帶殼的花生，應選擇外形飽滿的那一種，乾癟無粒的就不要買了，還要注意外殼上是否有蟲洞，若蟲洞已經穿透，說明裏面的花生米已經壞掉，建議不要食用。常見的品種有「四粒紅」和「白沙花生」，粒數和大小有所區別，大家可以根據自己的喜好購買。
2、選擇健康的烹飪方式
過年了很多人家裏喜歡做油炸花生米或鹽水花生，從健康的角度來說，炸着吃熱量更高，建議直接水煮或生吃，營養價值更高，對身體更有利。
總之，經常吃花生米對身體的好處有很多，尤其是腸胃不好或貧血的人群，可以適當吃些，但是如果你膽囊不太好，或者做過膽囊切除手術，就不建議空腹食用。
