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深圳事件:若非家委會突襲,不敢想娃在學校吃啥

近日,深圳一所小學的家委會對配餐公司突擊檢查,結果發現廚具上遍佈蛆蟲,蒼蠅亂飛,令人作嘔,讓人頭皮發麻。

從家長拍的視頻可以看到,廚具上白色的蛆蟲正在蠕動,很難想像,這是給小學生吃的食物。難道這是給祖國的花朵施的肥嗎?

這些白蛆讓我想起我們小學的旱廁,有沒有人喜歡用尿滋蛆?

扯遠了,不得不給家委會點個讚,這才是真正的家委會,而不是老師的工具人。

配餐公司在應對每個月家長和學校去檢查都沒問題,家委會突擊檢查就有問題,可見和學校去檢查之前,學校都會通知配餐公司提前準備。

要不是家委會突擊檢查,誰知道這種事還會存續多長時間。那些吃蛆蟲的孩子身體會不會受影響。那些吃了幾年的孩子,就這麼算了嗎?

事後學校說停止試用合同,有家長說,這家配餐公司已經配餐很多年了,怎麼還是試用合同?

其實應該調查他們是怎麼中標的?會不會風聲過後又換個馬甲繼續來禍害小學生。

這還是深圳,算是中國最發達的城市之一,都能發生這種事情,其他城市呢?

事發前幾天,當地媒體還發了對配餐企業違規零容忍,還說是監管重點。

沒想到這才幾天,就被突擊檢查給曝光了。都是龍華區的,打臉打得啪啪響。

我想起前幾年成都也發生了比這個噁心得多的事情,不知道大家還有沒有印象,當時鬧得非常大。最後呢?被處理為家長造謠。

還有天津那個家長義正言辭的發言。這些事情都歷歷在目,現在卻一而再再而三地發生。

其實現在讓配餐公司來負責學生的餐食,就必然會出現一些問題。

首先,現在是教育局決定那些配餐公司中標,學校只是在教育局入圍的名單中選擇一家配餐。黑心商家能不能中標就是教育局說了算。

這其中就存在一個巨大的尋租空間。讓誰來監管?

其次,如果一個配餐公司花了大價錢才能中標,那麼他就會從學生餐食中把這部分成本摳回來。在陳米和新米之間他會怎麼選擇?在鮮肉和凍肉之間他會怎麼選擇?在用純糧釀造醬油和海克斯科技醬油之間他會怎麼選擇?在用完全生牛乳的牛奶和臨期牛奶風味飲料之間他會怎麼選擇?

還有一個很現實的問題,即使學生吃到了石頭、蛆蟲、雞毛、頭髮等等異物,他們又不能帶手機,也沒法拍照保留證據。

在家裏,家長給孩子最好的,而在黑心配餐公司那裏給孩子的卻是利潤最高的。底層的邏輯不一樣。

第三,如果是一些關係戶中標,他們有很好的企業管理能力嗎?這個就要打個大的問號。能經營好關係不一定能經營好企業,企業是需要實幹精神的。能做到每一天都如同應付檢查一樣,這需要平時就對人員的管理到位。天天都做到清潔如新,這不需要付出更多的成本嗎?

沒有監管人都是容易偷懶的。工作人員一偷懶,蠅蛆就瘋狂繁殖。做飯的不吃這飯,全憑做飯工人的良心了,說句不好聽的,要是工人不高興了偷偷往吐口痰在鍋里,誰也查不出來,要是發現蛆蟲蠕動,偷偷滋回鍋里煮爛誰也嘗不出來。

靠良心是不長久的,唯有靠制度規範。有的地方廚房裏24小時直播,這或許是個好的辦法。

第四,以前的食堂在學校裏面,學生老師校長隨時可以去檢查,有這樣隨時可能來的檢查,食堂管理人員做好衛生的動力恐怕還要強一些。即使是校長的小舅子承包食堂,他也會顧及校長的臉面,做得太差了,校長臉上也無光。

而現在,有企業來做,從人到法人,責任主體變了。配餐公司是在工廠里做,類似於預製菜的處理模式,家長檢查也不是那麼方便,做得太差也不知道是誰的關係,這心裏負擔不就小了很多嗎?萬一出了問題大不了註銷公司,只要關係在,換個馬甲又能東山再起。

有這些問題在,我想學生餐以後還會繼續出問題。能咋辦啊,只求監管能夠更加全面。

最近在短視頻平台上,最火的話題就是食品安全問題,那主要是食品添加劑的問題。而現在又是學生餐的問題,當食品生產從廚房搬到工廠,這背後的很多邏輯都變了。監管就是重中之重。

只有把這些都管好了,大家才會願意生二胎三胎。

責任編輯: 方尋  來源:歷史押韻 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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