幽門螺桿菌指的是幽門螺旋桿菌，是一種與各種胃腸疾病發病息息相關的細菌，有着極強的感染性，可以通過親密接觸和間接接觸進行傳播。在中國，幽門螺旋桿菌的感染率達到了50%左右。
一旦感染，這種細菌就會在胃部當中生存，並釋放出大量的毒素，使得胃黏膜受到強烈刺激，患上慢性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍的概率比較高，後期就有發展成胃癌的可能。
所以在日常中，除了做好預防感染這種細菌的工作之外，一旦感染需接受正規治療，更要做好飲食方面的調整。
下面，為大家推薦幾種可以起到殺菌功效的食物，對於感染幽門螺旋桿菌的人群來講，可根據自身體質適當搭配使用。
哪幾種食物可以抑制幽門螺旋桿菌？
一、紫皮蒜
紫皮蒜屬於百合科植物蒜的一個品種，外觀呈現紫紅色，口感比較辛辣，一般會用來當成調味品食用。在紫皮蒜當中含有大量蒜辣素揮發性蔥蒜殺菌素等成分，這些成分有着極強的藥用價值，可以起到健胃、驅蟲、消炎、抗菌的作用。對於因為感染細菌或病毒所引起的一系列胃腸道疾病，有着比較好的治療功效。
而且在紫皮蒜當中還含有一種叫做硫化丙烯的物質，這種物質屬於一種辣素，比青黴素的殺菌功效要強1/10，對於因為感染了幽門螺旋桿菌所引起的一些胃腸道疾病，或者是因為感染寄生蟲，其他病原菌所引起的感染性疾病，都有着比較好的輔助治療功效。
二、紫甘藍
紫甘藍是一種特別多見的蔬菜，食用性比較廣泛，口感也非常好。而且紫甘藍中還含有大量的抗壞血酸、葉酸、維生素A，以及蛋白質、鐵、錳、鈣、硒等多種物質，含有大量的花青素成分，可以起到抗衰老、抗氧化、提高免疫功能等多種作用。
而且在紫甘藍當中還含有一種叫做硫代葡萄糖苷的成分，有着調理腸道的作用。對於因為感染幽門螺旋桿菌所引起的一系列胃腸道疾病，有着較好的改善功效。
三、猴頭菇
猴頭菇是一種菌類食物，食用性比較廣泛，口感也特別鮮嫩。而且在猴頭菇中含有的脂肪、蛋白質、多糖、多肽等成分，對於胃腸道有着比較好的保養作用。
在感染上幽門螺旋桿菌之後，適當的多吃一些猴頭菇，可以修復受到損傷的胃黏膜。並且在治療幽門螺旋桿菌時，吃一些猴頭菇可以提升幽門螺旋桿菌的根除率，並促使受損潰瘍面癒合。
四、西蘭花
西蘭花是一種最為多見的十字花科蔬菜，含有較為豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素等成分，而且所含有的錳、硒、鐵、鉀等礦物元素也特別豐富。
在西蘭花當中含有的異硫氰酸酯濃度非常高，這種物質有着抗菌作用，對於幽門螺旋桿菌有着一定的預防和輔助治療功效。
總而言之，以上4種食物有着抑制幽門螺旋桿菌生長的作用，所以在感染上幽門螺旋桿菌之後，可適當多食用一些。除此之外，還可以飲用一些火麻油、丁香茶，都有着一定的抑菌功效。然而值得注意的是，所有的食物都無法起到滅殺幽門螺旋桿菌的作用。
所以在感染這種細菌之後，必須接受科學正規的治療療法，才能夠徹底消滅這種細菌，達到維護自身健康的作用。
