大魚大肉吃多了易上火,滅火還需用對方法,不同的火氣有不同滅火方法。
便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對這一大堆上火症狀,最有效的解決方法不一定是服藥哦,發佈君在這裏給大家推薦藥食同源的食療方法,幫助大家降火。
多吃百合,滅心火
我們經常會說「心裏有火」,指的就是心火。心臟在中醫五行中屬火,掌管血脈運行。更年期女性或老年人易情緒波動,失眠多夢,心情煩躁,導致出現口舌糜爛、口腔潰瘍、尿黃灼熱等症狀;兒童表現為多動、不安等,這些都屬於虛火。
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百合蓮子大棗粥
食材:
泡發百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
①將干百合、大棗、枸杞清洗乾淨,備好蓮子、糯米、大米;
②將所有材料放入燉鍋內,並加入約1000ml的清水;
③熬煮40分鐘後,趁熱攪拌均勻即可。
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胡蘿蔔菊花粥
食材:
大米50g、胡蘿蔔100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。
做法:
①準備好上述材料,菊花用水泡發,胡蘿蔔洗淨,切小粒;
②大米洗淨,倒入鍋中,加入適量冷水,大火煮開,然後小火煮10分鐘;
③倒入胡蘿蔔,大火煮開;
④加入菊花,煮5分鐘;
⑤煮好的菊花胡蘿蔔粥,隨個人口味調入白糖、油、鹽即可。
適當運動,滅肺火
民間有種說法:咳嗽是因為肺里有火,肺火也屬於虛火。情緒不穩定、兩眼乾澀、咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等,都是肺火的表現火。
想要滅肺火,可以多喝水,多吃蔬菜水果,如木瓜、梨、蘿蔔等。此外,要適當運動鍛煉,除了運動也可以通過食療來降肺火。
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川貝母冰糖雪梨
食材:
雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法:
①雪梨洗淨,川貝母搗碎,將梨在五分之一處橫切,挖去裏面的核;
②將川貝母、40克冰糖放入梨內;
③在梨盅內加入少許水,用牙籤固定;
④放入蒸鍋中。大火蒸60分鐘,至川貝母熟開,冰糖溶化,梨熟爛即可。
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羅漢果山藥豬肺湯
食材:
豬肺一個、南北杏各50克、山藥500克、馬蹄400克、羅漢果半隻、蜜棗3隻、豬展肉(帶有骨)500克。
做法:
①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗淨、南北杏搗爛,羅漢果分開粒核;
②將上述材料倒入鍋內,加適量的水一起先煲;
③將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水,等到整個灌滿後把裏面的水出來,重複幾次,把豬肺洗乾淨;
④豬肺切片,放熱鍋中焯下出水,撈起;
⑤將豬肺放入鍋中炒干水,放入已煲的湯煲中煲一個小時即可。
多喝枸杞菊花茶,清肝火
肝火旺盛時,眼睛腫痛發澀、血壓也容易出現波動。如果同時有煩躁易怒、耳鳴、眼乾、口臭、口苦便乾等症狀,多屬實火,可喝決明子茶、野菊花茶進行調理;如果同時有腳心發熱症狀,多屬虛火,可用枸杞或杭白菊泡水喝。
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枸杞菊花茶
食材:
胎菊花6朵、枸杞10克、水適量。
做法:
將枸杞、菊花清洗乾淨,泡水喝即可。
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枸杞豬肝菠菜粥
食材:
菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法:
①大米洗乾淨熬成粥;
②豬肝切片,飛水撈出,沖淨血沫待用;
③姜切絲、蔥切沫、枸杞用水泡開備用、菠菜用開水燙一下撈出切段備用;
④在煮滾的粥中放入豬肝片、菠菜、薑絲,加入鹽、雞精、胡椒粉調味,放入枸杞,出鍋裝碗淋少許香油,撒香蔥沫即可。
多吃銀耳,除胃火
胃部灼熱疼痛、口乾口臭、大便稀爛、胃口不好,牙齦腫痛、口乾便干、口臭嚴重等症狀,可能是胃實火所致,可將西瓜皮的白色部分切成絲,拌上鹽來吃。
還可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物。如果胃裏總像沒吃飽一樣,有點隱隱的疼痛,可能是胃虛火,可以多吃木瓜或銀耳等食物。
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蓮子銀耳粥
食材:
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖適量。
做法:
①銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。
②湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱,熬到銀耳軟爛即可。
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綠豆粥
食材:
綠豆300g、水適量。
做法:
①取綠豆適量,洗乾淨,用水泡2個小時;
②泡好的綠豆加入鍋中,加入適量水;
③開火,大火煮開後轉小火繼續煮;直至綠豆軟爛就可以了。