維生素是人體必需的營養素，但維生素種類繁多，各有其獨特的功能。在眾多維生素中，維生素B12發現得最晚，但它是一種非常特殊的維生素，因為它是維生素中唯一的維生素，也是唯一含有金屬元素的維生素。
首先，缺乏維生素B12的人在體內可能有表現
1.疼痛和頭暈
如果身體缺乏維生素B12，會引起疼痛和頭暈。最明顯的是手腳麻木，有針刺感，其實是神經損傷造成的。另外，據說因為細胞內氧氣太少，出現站立不穩、頭暈等多種情況。
2.蒼白的皮膚
如果身體缺乏維生素B12，最典型的特徵就是皮膚蒼白。因為血液中氧氣過多，會影響膚色。當然，皮膚發黃可能主要是因為紅細胞的脆性。
3.嘴巴長口瘡
如果口中大量出血，食物和飲料會不舒服，所以在你不知不覺中起泡的可能性會變高。不小心碰了，會心碎的。口中經常起泡是因為缺乏維生素B12。當然，維生素C也可能不足。如果多吃水果沒有緩解，就要補充維生素B12。
4.失眠
體內缺乏維生素B12會在一定程度上影響睡眠質量，可能無法入睡，或者半夜醒來後可能無法入睡。睡眠質量急劇下降，整個人的精神狀態會特別差。
5.手腳麻木
缺乏維生素B12往往會導致手腳麻木。在我們的生活中，我們經常聽到50多歲的女人經常手腳麻木，但我們不知道為什麼。
6、引起貧血
其實體內維生素B12缺乏過多也可能導致貧血。如果維生素B12充分補充，造血功能會增強。
7.視力越來越差，看不清東西。
維生素B12長期不足，視力下降，什麼也看不見，對身體影響更大。在日常生活中，我們的視力下降很嚴重，嚴重的時候甚至可能看不到光。
8.失憶，抑鬱等。
如果體內缺乏維生素B12，第一種現象可能會在多年後出現在人體內。這些現象可能包括健忘症和抑鬱症。所以，如果年輕時有健忘症或抑鬱症，一定要注意服用這種維生素。
誰需要補充維生素B12
據東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養學家夏朋濱介紹，長時間這樣生活，要補充營養了，長時間不吃肉和每天和大量的酒的人。不吃肉光吃菜那能行，蔬菜裏面哪有維生素b12，所以素食肯定會導致維生素b12缺乏。另外，喝多了會增加體內維生素b12的消耗，需要多補充。老年人
老年人消化功能差，即使立即食用肉類等動物性食物，也不一定能充分吸收維生素b12。
長期用戶一些藥物可以降低體內維生素b12的水平。比如胃病患者經常服用奧美拉唑類藥物，刺激腸胃，從而造成身體的反抗，引發副作用，讓身體不吸收必要的營養。從而患上胃病。
大家可以吃少量的肉來讓身體吸收維生素。，可以多吃小龍蝦螃蟹，老鱉但懷孕婦女吃的時候要小心。因為有攝入維生素A過多的可能，所以最好先諮詢醫生。此外，還可以口服維生素B12補充，但請注意不要過量。
結束語：眾所周知，均衡飲食與每個人的健康密切相關。素食主義會導致維生素b12缺乏、貧血和阿爾茨海默病，尤其是對中老年人。維生素b12隻能從動物性食物中獲得。不要亂吃肉，注意均衡飲食。
