【藏紅花】
藏紅花味甘，性平，歸心、肝經。具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、保肝利膽等功效。《本草綱目》記載，其可「活血、主心氣憂鬱，又治驚悸」。
藏紅花對治療心腦血管疾病、調節肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌症等療效顯著，用藏紅花泡水喝是藏紅花最常用的使用方法。
【作用與功效】
1、活血化瘀
藏紅花活血祛瘀，通經止痛的功效非常明顯。是治療婦科產科瘀血病症、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。
2、涼血解毒
藏紅花葯性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的功效，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。
3、解郁安神
藏紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解郁安神的功效，可用來治療治療心氣憂鬱、結悶不散等症。
4、保肝利膽
藏紅花中含有的藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代，還能通過改善微循環，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。
5、調節免疫
藏紅花具有免疫調節和抗入侵功能，通過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。
6、抗腫瘤
藏紅花中的有效成分具有較強的抗癌活性。特別對於血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。
7、改善記憶力
藏紅花有安神養神的功效，還能夠促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜於神經衰弱、憂思鬱結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。
【服用禁忌】
1、孕婦禁用
藏紅花能興奮子宮、促進子宮收縮，具有活血化瘀的作用，孕婦如果大量食用藏紅花有造成流產的風險。
2、經期禁用
藏紅花活血化瘀的效果太好，經期使用藏紅花有造成月經量過多的風險。
3、兒童禁用
藏紅花具有調節肝腎功能的功效，年齡太小的兒童身體各器官還在生長發育，此時使用藏紅花可能會影響小孩正常的生長發育。
【藏紅花葯膳】
藏紅花泡水
藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。
藏紅花粥
做法：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。
藏紅花泡酒
做法：準備一些藏紅花，適量白酒，浸泡一個禮拜以後就可以喝了，每一次喝20毫升左右。
