魚的特點是營養全面，糖分更高，脂肪更少，蛋白質含量豐富，多種維生素，人體必需的微量元素和氨基酸。魚肉嫩，肉味甜，營養價值高。每100克肉中含有13克蛋白質，11克脂肪，並含有大量的鈣，磷，鐵和其他礦物質。整個家庭都喜歡cru魚，但是紅燒，湯，燒烤，炸鍋等都不受歡迎。最喜歡的方法是將其燉成脆皮魚。
我一年只做一兩次脆皮小魚，為什麼我愛它時卻不能經常煮呢？這不是因為魚太小，太耗時以及工作成本太高。哈哈！但是，要讓孫女吃魚而不用刺刺，我必須再做一次。
俗話說：有收益就必然有損失。如果您想使cru魚酥脆，請使用高壓鍋將其燉出，這樣的形狀無法得到保證。這次燉是大豆味的，非常美味可口。可以吃魚頭和魚骨頭，但外觀沒有定型和折斷，留下了一些遺憾。
別開玩笑，我們是為自己的家人吃的，而且價格合理且美味可口，所以請您自己安慰一下。讓我們與您分享，使用高壓鍋製作醬味小香脆魚。
【調味香酥魚】
主要成分和調味料：
魚，食用油，蔥，姜，大蒜，胡椒粉，料酒，八角茴香，辣椒，小茴香，肉桂，新鮮檸檬片，鹽，炸醬，淡醬油，醬油，雪啤酒，醜陋的橙皮，橙皮開水
生產過程：
1.對於從市場上購買的活cru魚，將魚到家後放在大水池中，放入乾淨的水使它們吐出魚腥味，然後中途換水。
2.整理魚時，請先切掉魚的所有尾巴和鰭。當然，如果您想要看起來不錯，則不需要將它們剪掉。
3.第三步是刮掉秤。
4，取出魚，打開內臟，肚子裏面的黑色薄膜應該清理。這將避免聞起來。
5.清理完每條魚後，將其放入盆中，然後醃製青蔥，薑片，大蒜片，八角茴香，胡椒，胡椒，檸檬片，料酒，小茴香和肉桂。醃製時間可以長也可以短。這次我醃了一個小時，中間攪拌了兩次。
6.醃製後，取出所有魚並將它們放在架子上晾乾。將醃製魚的所有調味料放在盤子上，放在一旁。
7.用廚房用紙吸收each魚的外部和胃中的水分，然後將其放在乾淨的盤子上以備後用。
8.將炒鍋加熱後，倒入食用油，放入魚中，然後用小火炸至兩面都呈金黃色。
9.一張一張地炸它們，然後將它們放在盤子上，以備後用。
10.使用鍋底油，將所有調味料放入鍋中，翻炒，然後倒入淡醬油，深色醬油，鹽和啤酒。
11.將2湯匙自製的炸黃醬放入鍋中，煮沸後關掉火。
12.取出壓力鍋，將預先洗過的橘子皮和醜陋的橘子皮放在壓力鍋的底部。
13.將炒鍋中的所有香料倒入高壓鍋中。
14.將炸的c魚一一排列，倒入開水，水與魚齊平，蓋上鍋蓋，並按下泄壓閥。煮沸後，轉至中低火，計數30分鐘，然後慢火煮10分鐘。
15.打開蓋子，發現水太多了。打開高溫收集湯。
16.煮魚時，味道真的很誘人，很美味！
17.但是，魚太軟了，無法燉，所以從鍋中出來時要當心。出乎意料的是，您摔倒的次數越多，就無法將它們完全清除。
18.成品圖。醬汁香脆的小魚，魚骨頭被輕柔地燉而不會隨地吐痰，父母不必擔心孩子們會吃魚。魚似乎只能用勺子吃。下面的魚不再形成。哈哈！我和家人一起吃飯，魚都在那裏，新鮮又咸，醬汁充滿風味都沒關係。混合米飯也很好。
19.讓我們看一看鍋底的調味料。他們都是這樣煮熟的，用一根筷子使橙皮變得純淨。
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