秋冬季節因為天氣冷，能量消耗大，很容易產生飢餓感，想要多吃東西，來抵禦寒冷。
秋冬季節也是呼吸道傳染病的高發期，必須要加強營養，增強自己的免疫能力，抵抗病毒的侵襲。
對於各位糖尿病病友來說，既要吃得好，又要控制對血糖影響，確實需要費腦思考一下。
小邢就給各位糖友製作了一周七日食譜，供各位糖友參考。
周一
早：1碗紅豆粥（紅豆、大米各25g）、1隻水煮雞蛋、黃瓜胡蘿蔔花生粒小菜1碟、牛奶1杯
加餐：1隻獼猴桃（100g）
加餐：1瓣柚子
晚：1隻雜糧饅頭（100g）、香乾炒芹菜、西紅柿湯
周二
早：1碗蛋花瘦肉糙米粥（糙米25g）、半個饅頭（25g）、豆漿1杯、涼拌海帶絲
加餐：1隻梨
中：1碗黑豆黑米雜糧飯（100g）、清蒸帶魚、蒜泥茄子
加餐：1小把松子
晚：1碗中午剩的雜糧飯（100g）、豌豆雞胸肉、紫菜蛋花湯
周三
早：1碗蔬菜蕎麥麵（麵條50g，可以添加自己喜歡不同青菜，再加一個雞蛋）
加餐：無糖酸奶1杯
中：1碗高粱米紫薯飯（100g，燜米飯時時高粱米、紫薯和大米的比例大致為1:1:1）、西芹炒蝦仁、木耳胡蘿蔔炒萵筍
加餐：1瓣柚子、5顆葡萄
晚：10個韭菜雞蛋蒸餃（皮薄餡大）、拍黃瓜1碟
周四
早：1碗蔬菜粥（大米25g，芹菜、小白菜、香菜等均可）、1小段煮玉米、幾粒臘八蒜小菜
加餐：1隻李子
中：一碗玉米黃豆大米飯（100g）、清蒸鱸魚、清炒萵筍
加餐：1隻梨
晚：1碗中午剩下的雜糧飯（100g）、蒜蓉娃娃菜、西紅柿炒雞蛋
周五
早：1個雜糧饅頭（50g）、1碗蛋花湯、1小碟涼拌紫甘藍
加餐：1杯無糖酸奶、半根香蕉
中：兩個薺菜餡包子（餡為全素，可根據自己口味搭配，皮薄餡大）、胡蘿蔔炒牛肉、清蒸黃花魚
加餐：半根香蕉
晚：2隻中午的素包子、涼拌蘿蔔絲、冬瓜湯
周六
早：1個雜糧煎餅（具體烹飪方法大家可以搜索一下，可以添加多種自己喜歡的蔬菜）、1杯豆漿
加餐：10粒葡萄（100g左右）
中：1碗蛋炒飯（黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥都可以放進去，菜飯均有）、冬瓜燉排骨（周末吃點好的）、豆芽炒韭菜
加餐：10粒左右的生花生仁
晚：1個雜糧饅頭（可以用早上剩下的面製作）、番茄龍利魚湯、蒜泥海帶
周日
早：1碗鮮肉小餛飩、1小碟蒜泥黃瓜
加餐：1個橙子
中：1碗燕麥青稞米飯（100g）、小白菜煮白蜆子、杏鮑菇青椒炒雞胸肉（可添加自己喜歡的其他蔬菜）
加餐：1杯無糖酸奶
晚：1碗燕麥青稞米飯（100g）、蒜蓉油麥菜、蒜泥茄子
簡單地和大家解讀下食譜為什麼這樣做
首先，要確定糖友每日的能量攝入。
如下圖所示，不同體力活動、不同體型的糖友，每日對能量的需求是不同的。
以輕體力活動的正常體型為例。
一位體重70kg糖友，每日需要能量為35kcal/kg*70，也就是2450kcal。這2450kcal的能量，早、中、晚約各佔25%，40%、35%，即早上需要612.5kcal，中午需要980kcal，晚上需要735kcal。
一份食物按照提供90kcal能量來計算，將不同的食物進行一個大致的分類。
1、一份主食（25g）可以為人體提供90kcal的能量。
2、一份蔬菜（500g）可以為人體提供90kcal的能量。
3、一份肉（20g）、魚（80g）、蛋（1g）可以為人體提供90kcal能量。
4、一份水果（200g）可以為人體提供90kcal的能量。
5、一份牛奶（160g）可以為人體提供90kcal的能量。
6、一份油（10g）可以為人體提供90kcal的能量。
早餐需要612.5除以90約等於7份食物，同樣的道理，中午需要約11份，晚上需要8份。
為了避免糖友短時間吃過多的食物，導致血糖驟升，設置上午及下午的加餐，既可以及時地補充能量，也可以使血糖更加穩定。
至於具體吃什麼菜、什麼魚、什麼肉，可以根據自己的喜好進行調整。
