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涼白開:白開水放涼後堪比「慢性毒藥」?實驗告訴你到底能不能喝

白開水,在民間譽為「長壽水」。和其他飲品相比,白開水性價比高,通過接自來水,或是用礦泉水、純凈水燒開的水,食品安全還有保證。在我國喝水的溫度上,還講究喝熱水。相反,在西方國家更喜歡喝涼水。

最近,一則傳言捲土重來「涼白開水放涼後堪比「慢性毒藥」,根據這個說法,在網上還有一個相對應的實驗,這則實驗描述了一杯放置了大約16個小時的實驗,最後發現其中有革蘭氏陰性桿菌和溶血性葡萄球菌。

所以,這則消息說喝涼白開水就好像是慢性毒藥一樣,吃得越多危害越大。其實,這個實驗大家不用過於相信,首先這個實驗沒有對比實驗,其次這兩個細菌,不代表致病菌。

只能說明有細菌,也就是說它沒有達到危害身體健康的目的。反而,在後續的各種實驗中,都沒有發現喝涼白開水會有危險。

另外,還有一個大家容易有的誤區,有很多人認為隔夜的水不能喝。根據這個說法,大家也不用擔心。在實驗上說明,隔夜水雖然有亞硝酸鹽,但都在健康標準之內。

即便是把水燒開38次以後,其亞硝酸鹽含量也會在健康範圍之內,所以大家不用擔心。

那涼白開放多久不能喝呢?

對於這個問題,大家要注意兩方面。一方面要注意水是否燒開,無論是放置多長時間的水,通過燒開後都可以放心飲用。這裡更需要我國人注意的是飲用水溫度,如果水溫度超過了65攝氏度,就容易燙傷食道黏膜,增加食道癌的發生危險。

另一方面,如果大家第二天想喝的話,一定要注意細菌問題。尤其是沒蓋蓋子的水,經過一晚上的時間,很容易有細菌落入水中,就像第一個實驗一樣,其中有細菌但不是致病菌。

因此,綜合來考慮大家是可以喝涼白開水的,尤其是在早上起床後,正是機體缺水比較嚴重的時刻,喝一杯涼白開水,或者是溫開水,可稀釋血液粘稠度,對腸胃蠕動也有幫助。

在選擇自來水、純凈水、礦泉水上面,主要看個人,經濟條件良好的人,又不想麻煩燒水的話,可直接飲用純凈水、礦泉水,對於自來水,大家一定不要飲用生水,把自來水燒開後飲用更安全,每天適量飲用即可。

責任編輯: 王和   來源:北方周末資訊 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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