相信很多人逛市場的時候，或者走在街上可以看到蔬果販子比之前多了很多，而且蔬果基本都是一車一車的在賣，其中南瓜見得最多，而且很是便宜，現在的南瓜味道也是最好的時候，非常的甜嫩多汁，關鍵是難怪還特別的耐放，照我媽的意思現在買的南瓜基本可以放過年。
所以家裏就買了很多囤着，南瓜非常的好吃，營養價值也很高，小孩和老人都很適合吃。關鍵是南瓜的做法還非常的多，南瓜湯就非常的下飯，炒南瓜吃的人很少，基本都是煮南瓜來吃，甜甜鹹鹹的湯，很是可口下飯，其實南瓜除了做湯的比較多之外，南瓜還被用來做成各種糕點，比如說南瓜蛋糕，南瓜餅之類的，南瓜餅的做法也有很多種，今天就教你們最好吃的南瓜餅的做法吧！
材料：4斤南瓜、300g白糖、750g糯米粉、300g粘米粉、適量麵包糠；
做法：
第一步：南瓜去皮，洗乾淨切小塊兒，再用清水沖洗一下瀝乾水分；
第二步：切好的南瓜上蒸鍋蒸到熟透了，筷子能插進去就可以了；
第三步：把蒸好的南瓜用紗布包起來，擠干裏面的水分，不擠就比較浪費粉了；
第四步：南瓜全部都搗碎了搗成泥狀後，乘熱加入白糖、糯米粉、粘米粉攪拌均勻；
第五步：然後給揉成麵團，揉好了之後分成大小差不多一樣的小劑子，可以捏成自己想要的形狀；
第六步：捏好形狀的南瓜麵團上面裹上一層麵包糠；
第七步：熱鍋燒很多油，油溫7成熟之後把南瓜餅放進去炸到變成金黃色的即可~
這樣簡單軟糯的正宗的南瓜餅就做好啦，非常的香甜好吃的哦，記住不要加入麵粉哦，加入麵粉後的南瓜餅吃起來非常的硬，沒有什麼口感的呢！糯米粉做出來的聞起來就特別的香甜，還有就是一定要把蒸熟後的南瓜水分擠干，不然做出來的南瓜味道不夠濃郁，當然不喜歡濃郁的就留點水多放點糯米粉和粘米粉。炸的過程中用小火哦，而且趁熱吃最好吃呢。常吃南瓜具有解毒、幫助消化、促進骨骼發育，還可以去除致癌物質的作用哦，所以南瓜個非常不錯的美食，沒事的時候做給孩子吃，一定滿意的哦！
