我們身邊總會有一些特別愛吃辣的朋友,還有一些一點辣都吃不了的朋友。有的人說吃辣椒好,有的人說吃辣椒不好,到底是怎麼回事兒呢?長期吃辣椒和一點辣都不沾的人,誰更健康?答案意想不到!其實辣椒是塊寶哦,辣椒能促進血液循環,降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定的預防作用。辣椒還能促進血液循環,降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定的預防作用。
今天小編推薦一個虎皮青椒做法給大家!
虎皮青椒
配料:
薄皮青椒適量、花生油適量、醋適量、醬油適量、蒜蓉適量、白糖適量、精鹽適量、雞精適量
烹飪步驟:
1.青椒去籽用刀壓扁,蒜切細備用。拿一個碗,把少許鹽、雞精、白糖、醬油、醋、生粉、水放裏面混合備用。
2.熱鍋入油,油溫升高以後,放入青椒,煎至兩面變白稍微起皮。
3.放入蒜粒。
4.蒜粒炒香以後,加入小碗中準備的調料汁,攪拌均勻,大火收汁裝盤。
烹飪小貼士:
1、辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化,防止便秘。
2、辣椒能促進血液循環,降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定的預防作用。
3、辣椒辛溫,能發汗,降低體溫,緩解肌肉疼痛,清除鼻寒,使呼吸道暢通無阻,因此具有較強的解熱鎮痛作用,可用以治療咳嗽、感冒。
4、辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症的發生率;還有抗衰老的作用。
5、辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥。