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大腦最愛的食物 根本不是核桃!補腦第一名竟是它!完全沒想到

人體所需的外源性膽鹼90%是由卵磷脂提供,它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率;提高腦細胞的活性化程度,提高記憶與智力水平。

有數據統計,目前中國痴呆症患者超過1000萬人,預計到2050年,中國痴呆患者將超過2000萬;75歲以上的老人10%患有智能障礙,85歲以上的老人中1/3為失智老人。

每個人都無法避免老去,而有尊嚴地老去,是很多老人的願望,但如果患上了老年痴呆症,這個願望就會變得奢侈。目前老年痴呆已經成為中國老年人健康的“第四大殺手”,僅次於心血管病、癌症和腦卒中。

我們該如何避免老年痴呆找上門,過上有尊嚴的老年生活呢?

常吃這幾物,預防老年痴呆

說到預防老年痴呆,很多人第一反應就是多吃健腦食品,專家就給我們推薦了幾種好食材,不僅有效,而且便宜!

延緩預防老年痴呆的特殊物質——膽鹼

一個人的正常生理和思維活動,都要通過大腦神經細胞的傳遞。而讓我們思考、記憶的這個物質就是——乙酰膽鹼。

人體所需的外源性膽鹼90%是由卵磷脂提供,它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率;提高腦細胞的活性化程度,提高記憶與智力水平。

1,補腦第一名——雞蛋

每枚雞蛋中的卵磷脂含量約佔蛋黃總重量的1%,約含700毫克的優質卵磷脂。

每人每天攝入1000mg左右的卵磷脂就可以了,也就是吃2個雞蛋就足夠了。

專家提醒,每人每天吃1個雞蛋是沒有問題的,擔心高血脂的人群可以隔天吃一個。

2,補腦第二名——豆皮

大豆裏面也富含卵磷脂,被專家稱為“補腦第二名”。

根據食物成分表的檢測值顯示,大豆做成豆皮後,其卵磷脂的含量是最高的。然而打成豆漿,其含量反而是降低的。

3,補腦好幫手——莧菜

除了補充卵磷脂外,補充葉酸也有助於補腦、防痴呆,葉酸主要存在於深色蔬菜中,在日常的蔬菜中,莧菜的葉酸含量達到了300微克/百克,是所有蔬菜中含量最高的!

老年人平時多吃點莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜有助補腦。需要注意的是,葉酸極不穩定,儲存時不宜見光,最好現買現吃。

要想不痴呆,千萬別這樣吃飯

正確的飲食有助於補充營養,預防老年痴呆,而錯誤的飲食習慣則會傷害大腦,奪走我們的記憶力,以下這幾種不健康的飲食習慣,您可要注意了!

1

高膽固醇飲食

有研究發現,血液中的膽固醇含量較高的人,發生老年痴呆的概率會比膽固醇正常的人要高三到五倍。而且隨着人年齡增長,身體清除膽固醇的速度也會變慢,長期高膽固醇飲食,造成血液中膽固醇含量過高,不僅會影響身體健康,也會引起和痴呆有關的一系列疾病。

2

不吃主食

大腦沒有糖元存儲的能力,隨時隨地需要血流供應給它葡萄糖、養料,供神經元代謝。主食中主要富含碳水化合物,可以轉化成葡萄糖,及時供給給大腦需要的葡萄糖。如果長期不吃主食,會導致神經元長期處於一個低葡萄糖代謝的狀態,缺少活動的能量。

3

愛吃甜食

長期攝入過多的糖可能會導致血糖增高,從而導致代謝機制的下降。有研究就發現,糖尿病患者由於對糖的利用能力的下降,患痴呆的可能性比普通人要更高。所以建議大家少吃甜食,可以把甜食作為主食的一部分,用作加餐,糖尿病患者更要注意控制量。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:新浪看點 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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