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幹了這碗「祛濕湯」 逼掉多年體內一大半的老濕氣!

空氣一潮濕,人的身體也會積累濕氣,那在這樣的季節我們如何巧妙祛濕呢?下面就趕緊和小編一起來看一下能巧妙祛濕的湯水都有哪些吧。

【花生雞腳湯】

原料:雞腳10隻(約200克),花生50克,黃酒5克,片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。

做法:

1、將雞腳剪去爪尖,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈。

2、鍋內加入適量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮片刻,淋上雞油即可。

功效:此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。

【橫月利去濕湯】

原料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生薑2片。

做法:

把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用。

功效:該湯不但清熱去濕,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效。

【枸杞淮山鵪鶉湯】

原料:去皮鵪鶉兩隻,干淮山4片,薑片少許,枸杞一小把。

做法:

1、將去皮鵪鶉洗凈,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,薑片,加入少量水,燉煮1小時。也可採用隔水燉的方法。

2、煮好後加少許鹽調味。

功效:此湯含高蛋白低脂肪,營養豐富,清淡鮮美,肉質鮮嫩,易於消化。

【冬瓜赤小豆煲生湯】

原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法:

1、赤小豆洗凈,冬瓜洗凈,連皮切,生魚洗凈,宰凈去鱗、內臟,慢火煎至微黃

2、豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。

3、武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3-4人用。

功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。

這1碗祛濕湯把體內濕氣都逼掉

眾所周知,生薑是日常做菜時常用的調味佳品,它不僅能醒味開脾,吃薑還是化解體內濕氣的一種好方法。

但要提醒的是,僅在做菜時放入生薑調味,是無法起到化濕的作用的,生薑要起到解表化濕作用,可將其帶皮切下五、六片,放入滾開的水中,待幾分鐘後飲用即可。

此外,“吃”掉濕氣,老中醫還推薦了一個食療去濕氣的方子,比吃生薑的效果好。

健脾祛濕食療方——赤小豆薏仁茶

1、赤小豆、薏仁、芡實洗凈後,薏仁炒制微黃,放入鍋中用清水浸泡1小時以上。

2、泡好後就開火煮,先大火煮至水開,然後轉小火煮。

3、在煮好之前,放入槐米、淡竹葉、馬齒莧、綠茶,再燜煮20分鐘,即可關火。

赤小豆薏仁茶具有良好的潤腸通便功效,對水腫型肥胖也有作用,而且還有降血壓、降血脂、去水腫、調解血糖、解毒抗癌等作用。薏仁是葯食兩用的食材,性味甘淡微寒,有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯。

現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要養脾胃,非赤小豆、薏仁、芡實莫屬。沒有時間或是覺得熬煮麻煩的,還可以用袋泡的赤小豆薏仁茶泡水,當茶喝,效果也不錯。

芡實是睡蓮科植物“芡”的種子。新鮮的芡實生長在池沼湖泊中,和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物並稱為“水八仙”,並有着“水中人蔘”的美名,在南方是一種非常常見的食物。它被大家熟知的是“雞頭米”。

宋代文豪蘇東坡,對芡實就“情有獨鍾”!蘇東坡是宋代大文豪,又是美食家兼食療專家,直到晚年仍身健體壯,面色紅潤,才思敏捷。他對食療養生頗有研究,著有《蘇東坡養生集》傳世。他鐘情芡實,以為食療佳品。極喜愛吃“芡實粥”,又名雞頭粥。並稱芡實粥“粥既快養,粥後一覺,妙不可言也”。

芡實除濕很厲害

芡實味甘澀、性平,中醫養生學認為,芡實抗衰延年,補中益氣,健脾止瀉,固腎益精,除濕。

現在的天氣熱中添濕、濕上加熱,極易損傷脾胃功能。脾為濕困,運化失司,輕則出現食欲不振、胃口不佳等癥狀,重則出現受納不快、腹脹腹瀉等疾病。

這芡實,可既能健脾,又能除濕。可調整被炎夏所消耗的脾胃功能,補益脾胃,讓它獲得動力;另一方面,它能去除體內濕氣,讓機體獲得輕鬆感,消除睏倦。對於人體來說,芡實既給力,又加油,是適合這個季節食用的極佳選擇。

祛濕健脾應該吃什麼

濕氣積累麻煩多,許多人都不把它當一回事,總是忽悠着就過了,久而久之,就積了一堆病痛。其實,在日常生活中,只要注意飲食,濕氣就不會纏上你,給大家推薦祛濕健脾應該吃什麼,幫助對抗濕氣,下面就為你介紹祛濕健脾應該吃什麼。

美味除濕——四神豆漿

這種濕熱天氣,如果脾胃不適,可以試試一款食療美食,四神豆漿。

用料:

芡實——收斂滋補,能抗衰延年,最益脾胃。

淮山藥——益脾生津,對人體的免疫、呼吸系統都有幫助,能增加活力。

蓮子——養心健脾,對胃腸有保護作用,可增強人體免疫機能,有抗老防衰的功效。

茯苓——健脾化濕,能促進、強化人體的免疫機能,常食用可加強對疾病的抵抗力。

這款豆漿的做法說來簡單,就像我們平時做的“五穀豆漿”一樣,把以上四種食材每種都放進去一點就行了,以不沖淡豆漿的基本味道為標準,沒有太嚴格的定量。做好後加入適量冰糖,溶解後即可飲用。

芡實蓮子雙胞胎

芡實其實和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎。

相同點:

一是植物形態相近,同祖同宗,同出於睡蓮科植物;

二是性味相投,二者味甘澀而性平,均歸脾、腎二經,甘可補脾,澀可固腎,能止瀉、止帶、固精。可治脾虛久瀉、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。

三是用途相通,二者均富含營養成分,可作食品服用,還常配伍為用,以增強療效。

不同點:

蓮子的補脾之力較芡實強,素有“脾果”之稱。可兼入心經,能補益心氣安神,可治心虛不寐之證,但其性平和。

芡實的除濕之力強於蓮子,斂而不燥不膩不留邪,治療脾腎氣虛,還能制水,以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用,但作用平和。

慢性泄瀉咋吃芡實?

現在有不少人都有慢性腹瀉的毛病,還有食少納差,或沒有食慾,口發粘,不欲飲,小便清長,夜尿多,大便溏薄,一日多次,或腹瀉長期不愈。另有畏寒肢冷等癥狀。

把芡實和蓮子強強聯合,再加上茯苓,做一款芡實蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱、慢性腹瀉、失眠多夢、夜間多尿的朋友。

茯苓茅根煲豬瘦肉

功效:祛濕除困、清熱解毒。材料:鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。做法:各物分別洗凈。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。

五指毛桃雞腳煲豬脊骨

功效:益陽健脾祛濕、活絡強筋健骨。材料:五指毛桃100克、雞腳3對、豬脊骨400克、生薑3片。做法:各物分別洗凈。雞腳去甲、敲裂;豬脊骨敲裂。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

阿波羅網責任編輯:陳茉莉 來源:天天養生 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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