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豆腐做早餐竟然這麼好吃 超簡單

兩天周末就要結束了,明天早餐想好吃什麼了嗎?如果沒有,不妨試試豆腐蔬菜餅,晚上把所有食材弄好放在一起,明早花幾分鐘就能搞定,快手又有營養。

豆腐餅

by小單飛咖啡

Photoby小單飛咖啡

????··用料··????

豆腐1塊雞蛋1個胡蘿蔔1小根

麵粉50克鹽2克蝦皮(淡蝦皮)20克

青菜1小把油

????··做法··????

1|準備所需食材:豆腐、青菜、蝦皮、胡蘿蔔、麵粉、鹽、油。

2|青菜、胡蘿蔔洗淨切碎。

3|豆腐用手抓碎。

4|先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻。

5|除油外,繼續放蝦皮、鹽、麵粉用手抓勻備用(蝦皮是鹹的鹽就別放了)。

6|用手搓圓壓扁,或藉助模具壓成你喜歡的樣子。

7|平底鍋放適量的油,小火加熱。

8|把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小火煎,千萬不要大火煎哦!

9|中小火慢慢煎,一面煎定型後再翻一面煎,煎至兩面金黃即可裝盤。

????··小貼士··????

1|只要自己喜歡的所有青菜都可以放。

2|要是蝦皮帶咸,鹽就別放了。我的蝦皮是淡的所以放了2克鹽。

????··廚友的作品··????

以前只做過豆腐丸子,這樣煎着吃更香了,葷素搭配營養也很全面????

Photo byLUOLUO的廚房

又嫩又香,就是我做的不夠圓!

Photo by淡然-微笑

責任編輯: 宋雲  來源:微文庫 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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