兩天周末就要結束了,明天早餐想好吃什麼了嗎?如果沒有,不妨試試豆腐蔬菜餅,晚上把所有食材弄好放在一起,明早花幾分鐘就能搞定,快手又有營養。
豆腐餅
by小單飛咖啡
Photoby小單飛咖啡
????··用料··????
麵粉50克鹽2克蝦皮(淡蝦皮)20克
青菜1小把油
????··做法··????
1|準備所需食材:豆腐、青菜、蝦皮、胡蘿蔔、麵粉、鹽、油。
2|青菜、胡蘿蔔洗淨切碎。
3|豆腐用手抓碎。
4|先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻。
5|除油外,繼續放蝦皮、鹽、麵粉用手抓勻備用(蝦皮是鹹的鹽就別放了)。
6|用手搓圓壓扁,或藉助模具壓成你喜歡的樣子。
7|平底鍋放適量的油,小火加熱。
8|把搓成的豆腐餅放入不粘鍋里中小火煎,千萬不要大火煎哦!
9|中小火慢慢煎,一面煎定型後再翻一面煎,煎至兩面金黃即可裝盤。
????··小貼士··????
1|只要自己喜歡的所有青菜都可以放。
2|要是蝦皮帶咸,鹽就別放了。我的蝦皮是淡的所以放了2克鹽。
????··廚友的作品··????
以前只做過豆腐丸子,這樣煎着吃更香了,葷素搭配營養也很全面????
Photo byLUOLUO的廚房
又嫩又香,就是我做的不夠圓!
Photo by淡然-微笑