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手機拍出高顏值美食 就用這 3 招

手機攝影很難,因為手機對各項拍攝參數的調控能力不如相機強;手機攝影又很簡單,你只需要在其它方面多下功夫,就可以啦。

接着上一期的《手機拍出高顏值風光照,就用這3招》,我們今天要為您分享的是用手機拍好美食的3個實用小技巧。

關於美食攝影的文已經有很多,大多都是吹一吹自然光的好處,然後說說怎麼擺盤什麼的。今天,我來給您說些不一樣的!

1.嘗試不同構圖

提到“構圖”,首先應該討論是一個最基本的問題:你應該用橫幅,還是豎幅呢?

橫幅的優勢在於拍攝湯品、液體等嚴重缺乏立體造型的食物時,讓主體更容易充滿畫面,更清晰明了的表達出主題;

同時,橫幅寬大的水平視野,適合拍攝多個菜品齊聚的“大場面”,氣勢十足:

而豎幅構圖的優勢正是視野“窄”而富有縱深,碗或者盤子等容器的形狀,只能充滿畫面的一部分;

這樣就有空間可以加入一些配飾來豐富畫面,如餐具、餐布,桌上的鮮花,蠟燭、菜單的一角等,增強現場感與用餐氣氛,讓畫面更生動。

除了橫幅豎幅之外,拍攝角度也是個值得考慮的問題。常用的拍攝角度有俯拍、正面平拍和斜拍。

俯拍適合拍攝多個菜品放在一起的“全家福”,但這個角度下的菜品往往缺乏立體感。

如果你去的是物美價廉的家常菜館,這個角度下的照片肯定不會有多好看:

中式粉加素白桌面,俯拍很難看

但是,如果你去的是注重用餐環境,桌布和桌面配飾很精美的西餐廳,或是很注重擺盤的中式大飯店,這一角度的拍攝效果會好得多;

另外,喝咖啡時也往往可以用這一角度,來拍攝咖啡拉花——這可是咖啡的重要組成部分唷!

正面平拍只能排到菜品的一個側面,對大部分菜品並不適用,但對某些分層感特別明顯的菜品(如漢堡、三明治、西點等)卻有奇效。

斜拍則是最常用,也最出彩的角度,兼具了俯拍的全面視野和平拍的立體感。

貼近斜拍,再搭配上斜線構圖,讓靜態的菜品產生“切入畫面”般的動感,會讓觀眾更有臨場感和代入感。

2.增強人食互動

美食攝影的最大魅力和最高追求,可不僅僅只是“好看”,而是要激發觀眾的食慾;要做到這一點,最好的辦法就是要增強和食物的互動。

讓食物成為“即將入口的模樣”,會讓觀眾感同身受,有效地激發食慾。

比如說,拍一碗平放着的湯,肯定不如拍“用勺子舀起準備送入口中”的場景:

同樣的道理,拍一份剛送上來的甜品,肯定不如拍“你正在往上澆汁”的場景:

拍糕點、月餅,最好也拍一塊切開了的,不僅能增強代入感還能展現其內部結構:

3.靠近,後期,加字!

比起相機,手機拍照最大的優勢是什麼呢?除了便攜之外,還有一點那就是:後期比較方便!

你需要做的準備,只是給在手機上安倆 APP:VSCO(好多好多濾鏡)和黃油相機(超級強大的照片加字功能)。

準備好了作案工具,我們來看兩個例子吧。首先,是好吃也不太貴,但看起來逼格不足的包子:

這個角度上看,這些包子缺乏魅力,餐具和桌面背景也乏善可陳。

所以呢,我們不妨降低機位,靠近一些,來個側面特寫:

連褶子和褶子上泛起的油光都看得一清二楚!讓觀眾有一種趴在籠屜邊上盯着包子的感覺,是不是很誘人吖!

還是覺得逼格不夠高?那就開始後期吧!

首先,打開 VSCO,弄個好用的濾鏡(具體哪款濾鏡好用請自行百度搜索,或者自己挨個試一試);然後,打開黃油相機,加字!

本來就看起來挺誘人的包子,一下子被加入了不少文化附加值,顯得文藝而富有逼格:

這種簡單粗暴的方法,對絕大部分食物都能產生奇效,可謂是“萬金油”。

我們再來看個例子,廣受勞動人民歡迎,物美價廉的臭豆腐。

這背景有點亂,所以呢,首先,我們把盒子提高機位放低,以藍天和牌坊為背景,擋住雜亂的路人甲乙丙丁戊。

由於是以高亮的天空作為背景,這張照片變得有點暗,不過沒關係,不是還有後期環節呢嘛!

打開 VSCO,先調一調基本參數,然後放濾鏡;接着就打開黃油相機,加字吧!

於是,我們的臭豆腐變成了這樣:

怎麼樣,是不是好多了?

不過呢,建議這種拍法還是偶爾為之就行了,如果張張都這樣別人會看厭,對提升你自身的拍照水準也沒有好處。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:攝影世界 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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